Hogyan főzzünk kolbászokat
-
Helyezzen egy fazék vizet magas hőre, ekkor mossa le a kolbász bőrét víz alatt.
- Helyezze a kolbákat főtt vízbe, csökkentse a tüzet - a víznek csak kissé kell forrnia.
- Főzzük a kolbászt 2-3 percig, ha a csomagoláson a "késztermék" vagy "főtt kolbász" szerepel. Főzzen házi vagy kolbászféléket 10-15 percig.
Mikrohullámú módszer
1. Tegye a kolbászt egy tányérra, tegye mikrohullámú sütőbe.2. Csukja be az ajtót, állítsa a mikrohullámú sütőt 600 W-ra, 2 közepes méretű kolbász 1 perc alatt elkészül, 4 - 2 perc alatt elkészül.
Fusofacts
- Kolbászok tiszta főzés után - akkor a bőrt könnyebben eltávolítják. Csak a természetellenes héjat távolítják el a kolbászokból.- Ha te süt főzés nélküli kolbászok, kérjük, vegye figyelembe:
1. Annak érdekében, hogy a kolbász könnyen tisztítható legyen, kissé meg kell vágnia a bőrt egy késsel.
2. A kolbász főzés után könnyebben megtisztítható.
3. Ha a kolbász természetes bőrben van, akkor nem kell meghámozni. :)
- Kalóriatartalom kolbász - 200-350 kcal / 100 gramm.
Hogyan válasszunk kolbászt?
A legfinomabb kolbász - nem 1 fokozatú, hanem magasabb, vegye figyelembe a kategóriát is - az A kategória jobb, mint a B. Ne feledje, hogy a kolbászok besorolása nagyon zavaró, és például a marhahúsú kolbászok minõsége alacsonyabb lesz, mint a „prémium kolbászok ”é. Az elvihető: Válasszon egy olyan kolbászt, amely megfelel az ízlésének, nem okoz allergiát és megfizethető - és ragaszkodjon ehhez a márkához.- Nyers kolbász érintésre legyen száraz, bőrhibák és zsíros csíkok nélkül, kiszáradás nélkül - akkor a főtt kolbász ízletes és kellemes állagú lesz.
- Minőségi kolbásznak kell lennie természetes burkolatban.
- Tárolási idő nyers és főtt kolbász - legfeljebb 48 órán keresztül +6 fok hőmérsékleten.
- Ha a csomagoláson a tárolási idő meghaladja a 48 órát, ez azt jelenti, hogy a kolbász gyártásakor tartósítószerek.
- Szín a jó minőségű kolbásznak világos rózsaszínűnek kell lennie.
- Tart főtt kolbász a legjobb egy fedett tányéron.
- Ha te kételkedj a minőségben kolbászok esetén a főzés előtt jobb a keresztmetszetet "kereszttel" vágni - úgy gondolják, hogy főzés közben minden káros anyag kijön és a kész kolbász egészségre biztonságos lesz.
