Hogyan főzzünk kolbász sajttal
Ha a kolbász sajtcsomagolásán a "főtt kolbász" felirat szerepel, akkor nem szükséges főzni ezeket a kolbászokat sajttal, mivel azok már meg vannak főzve. Elég melegíteni a kolbászokat sajttal: melegítse egy serpenyőbe hideg vízzel, tegye tűzre, várja meg, amíg a víz felforr, és forralja 1 percig. Ha nincs csomagolás annak ellenőrzésére, hogy a kolbász főzött-e, növelje a főzési időt 3 percre.
Hacsak nem jelezzük, hogy a sajttal készített kolbász főzött, forraljuk fel a vizet, amíg elegendő ahhoz, hogy a kolbász teljesen belemerüljön. Helyezze a kolbákat forrásban lévő vízbe és főzze 5 percig.
Fusofacts
1. Fontos, hogy a kolbászat egész sajttal főzze - ha darabolja, akkor a sajt gyakorlatilag kifolyik és feloldódik vízben.2. Annak érdekében, hogy a sajt a kolbászban megmaradjon, főzés előtt is jobb, ha nem távolítja el a celofán csomagolást. Főzés után elegendő a csomagolást kissé vágni - és csak eltávolítani.
3. Még ha olyan kolbászt is vásárolt, amely forrás nélkül is fogyasztható, ne feledje, hogy teljes ízük csak akkor válik nyilvánvalóvá, ha egyenletesen melegítik, és ebben az esetben a főzés ideális módszer ezek elkészítésére.
4. A sajtos kolbászokat nem ajánlott serpenyőben főzni, mivel a sajt kiszivároghat. Ezen felül a sajttal készített kolbász felülete buborékolódik sütés közben.