Egy egyszerű paradicsomszósz recept
Termékek
Paradicsom - 600 gramm paradicsom
Ghee - 2 evőkanál
Szárított paprika - 1 hüvely
Zira - 1 teáskanál
Fahéj - 1 bot
Fokhagyma - 2 fogak
Cukor - 3 evőkanál
Só - fél teáskanál
Hogyan kell főzni a paradicsommártást
1. Melegítse az olajat egy serpenyőben.
2. Adjunk hozzá fűszereket és 5 percig süssük.
3. Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és távolítsuk el a bőrt.
4. Vágjuk le a paradicsomot, adjuk hozzá a serpenyőbe.
5. Hámozza meg és vágja a fokhagymát, adjuk hozzá a paradicsomhoz.
6. Adjunk hozzá cukrot és sót, főzzük 30 percig fedetlen hőmérsékleten, folyamatos keverés közben.
Paradicsom szósz zöldségekkel
TermékekParadicsom - fél kiló
Hagyma - 1 fej
Sárgarépa - 1 darab
Fokhagyma - 1 fog
Cukor - 3,5 evőkanál
Só - fél teáskanál
Ecet - 2 evőkanál 9% ecet
Növényi olaj - 2 evőkanál
Szegfűszeg, fahéj, fekete bors - ízlés szerint
Hogyan főzzük paradicsommártást zöldségekkel
1. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágja és apróra vágja.
2. Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre.
3. Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és hámozzuk meg, apróra vágjuk.
4. Melegítse elő a serpenyőt, öntsen olajat és tegyen paradicsomot, főzze, folyamatosan keverve.
5. 2-3 percig forraljuk a paradicsomot, folyamatosan keverve.
6. Egy serpenyőben süssük meg a hagymát és a fokhagymát növényi olajban, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát az serpenyőbe a paradicsomszószhoz, főzzük 3 percig.
7. Adjon hozzá reszelt sárgarépát, sót, cukrot, fűszereket és ecetet.
8. Főzzen 30 percig alacsony lángon.