Hogyan kell főzni a zöld moho-t
Termékek
Zöldhagyma - 1 csomó
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Őrölt kömény - 1 teáskanál
Olívaolaj - 120 ml
Szőlőecet - 3 evőkanál
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk zöld mojo-t?
1. Öblítsen ki egy csomó hagymát, enyhén szárítsa meg és gyúrja meg mozsárban egységes állagúvá.
2. Hámozzon meg 3 gerezd fokhagymát, összetörje a kés széles oldalával az aroma maximalizálása érdekében, és aprítsa fel.
3. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát, adjunk hozzá egy teáskanál őrölt köményt és kissé sót.
Keverés közben öntsünk egy vékony palackban 120 ml olívaolajat és 3 evőkanál szőlőcetet. A szósz felszolgálható.
Az elkészítéshez ajánlott a szósz főzése után 3 percig főzni, majd sterilizált üvegekbe tenni.
Hogyan kell főzni fűszeres moho
TermékekPácolt paprika - 1 darab
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Forró őrölt paprika - 1 teáskanál
Őrölt köménymag - 1 teáskanál
Olívaolaj - 120 ml
Szőlőecet - 2 evőkanál
Só - 1 teáskanál
Hogyan kell főzni fűszeres moho
1. őrölje a pácolt paprikát, amíg pépes nem lesz.
2. Hámozzon meg 3 gerezd fokhagymát, összetörje egy-egy kés széles oldalával és aprítsa le.
3. Keverje össze a fokhagymát a zúzott paprikával és adjon hozzá egy teáskanál őrölt köményt, őrölt forró borsot és sót.
4. A habverővel történő keverés közben öntsünk bele 120 ml olívaolajat és 2 evőkanál szőlőcetet egy vékony folyammal.
Az elkészítéshez ajánlott a szósz főzése után 3 percig főzni, majd sterilizált üvegekbe tenni.
Fusofacts
- A Moho szósz jól használható főtt burgonyával, tésztával vagy fehér kenyérrel. A fűszeres Moho-t különösen ajánlott hússal tálalni. A forró paprika, amely annak része, hangsúlyozza és fokozza az étel ízét. A Green Moho jól megy halakkal és sült csirkével. A zöldhagyma fajta íze és finom aromája növeli az étvágyat, és héját adja az ételhez.- Koriander vagy petrezselyem, valamint a köménymag és a zöldpaprika hozzáadható a zöld mojo-hoz az aroma fokozása érdekében. A fűszeres Moho és az őrölt forró paprika pontosságát a kömény hangsúlyozza. Néha zsemlemorzsát és zsemlemorzsát adnak a szószhoz.
- A különféle fűszerek különleges ízt adnak a szósznak, tehát nincs egyetlen recept. Tehát, ha hiányzik a pontosság, adhat hozzá még egy kis őrölt paprikát vagy használhat forró paprikát. A mártás különleges, ízléses lesz. Ugyanez vonatkozik az ecet arányaira.
- A mojo szósz a kanári konyha hagyományos része. Moho a portugálnak köszönheti megjelenését, aki elhozta a szigetre. Azóta a szósz a sziget ebédjének vagy vacsorájának szerves részévé vált.