Hogyan készítsünk húsgombóc levest
Termékek
Darált hús - fél kiló
Rizs - 1 pohár
Kapros, petrezselyem - ízlés szerint
Íj - 2 fej
Sárgarépa - 1 darab
Csirke tojás - 1 darab
Burgonya - 4 közepes burgonya
Tejföl - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk húsgombóc levest
Rizst főzni. Keverjük össze a darált húst rizzsel, tojással és 1 apróra vágott hagymával. Alaposan keverje meg és formázza a kis húsgombócot.
Nyers húsgombóc rizzsel
Melegítse elő egy serpenyőt, öntsön olajat, tegye a húsgombócokat és 7 percen keresztül magas hőn süssük, amíg aranybarna nem lesz, és tegyük egy tálba.
Félig főtt húsgombóc rizzsel
Ugyanabban a serpenyőben, az olajcsere nélkül, 5 percig megsütjük a finomra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a finoman apróra vágott (vagy durva reszelőre reszelt) sárgarépát, és süssük további 5 percig.
Sült levesbe húsgombóccal
Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe és tegye tüzet. Hámozza meg a burgonyát és vágja 1 centiméterre.
Burgonya leves, húsgombóc
Amikor a víz felforr, tedd a burgonyát a vízbe, főzzük 5 percig. Ezután adjuk hozzá a húsgombócokat és főzzük további 10 percig. 3 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a petrezselymet.
Petrezselyem húsgombóc leveshez
Miután a húsgombóc leves elkészült, infuzáljuk 10 percig. Tálaljuk húsgombóc levest tejföllel és élvezzük!
Húsgombóc, szeretünk!
Húsgombóc lehetőségek
Törökország húsgombóc
TermékekŐrölt pulykahús - 700 gramm
Hagyma - 1 darab
Tej - 1/4 csésze
Teljes kiőrlésű kenyér - 3 szelet
Tojás - 1 darab
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Zöld hagyma - 3 toll
Friss petrezselyem - 1 csomó
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál
Olívaolaj - 2 evőkanál
Készítmény
Hámozza meg a hagymát, mossa le és apróra vágja. Vágja 3 szelet kenyeret kockára és öntsen bele 1/4 csésze tejet. Hagyja a kenyeret 10 percig meglágyulni a tejben. Ezután gyúrjuk meg a kenyeret kézzel, hogy pépeses masszát kapjunk.
Helyezze a darált húst egy mély tálba. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja be a fokhagymaprésen keresztül a darált húsba. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, tejbe áztatott kenyeret, tojásba dobjunk. Mossa le a zöld hagymát, és apróra vágja. Mossuk le a petrezselymet, szárítsuk meg és apróra vágjuk. Adjon apróra vágott hagymát és gyógynövényeket a darált húshoz, öntsön olívaolajat. Alaposan keverjük össze. A kapott darált hús mennyiségéből kb. 30 húsgombóc önthető fel.
A pulyka húsgombóc kalóriatartalma 126 kcal / 100 gramm.
A pulyka húsgombócot levesben forraljuk (forraljuk) - 10 percig.
Borjúhús húsgombóc
TermékekBorjúhús - 700 gramm
Sárgarépa - 150 gramm
Hagyma - 1 darab
Tojás - 1 darab
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Friss kaporzöld - 1 csomó
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál
Olívaolaj - 2 evőkanál
Készítmény
Hámozza meg a hagymát, mossa, 4 darabra vágja. Mossa le a kaporot, szárítsa meg és apróra vágja. Mossa le és hámozza meg a sárgarépát. Mossuk le a borjúhúst, szárítsuk meg törülközővel, daraboljuk szét és görgessünk át egy húsdarálón, hagyma ékekkel és 150 gramm sárgarépával együtt. Helyezze a kapott darált húst egy mély tálba.
Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, tojásba dobjuk. Mossa le a kaporot, szárítsa meg és apróra vágja. Adjon apróra vágott kaporral a darált húshoz, öntsön olívaolajat. Alaposan keverjük össze. A kapott darált hús mennyiségéből kb. 30 húsgombóc önthető fel.
A borjúhús húsgombóc kalóriatartalma 180 kcal / 100 gramm.
A borjúhúsgolyókat levesben forraljuk (forrásig) - 15 percig.
Sertés húsgombóc
TermékekSertéshús - 700 gramm
Hagyma - 1 darab
Tojás - 1 darab
Fehér kenyér - 1 szelet
Tej - 1/4 csésze
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál
Készítmény
Hámozza meg a hagymát, mossa, 4 darabra vágja. Mossa meg a sertésszelet, szárítsa meg törülközővel, darabolja darabokra és görgessen át a darálóban a hagymaszeletekkel együtt. Öntsön 1/4 csésze tejet fehér kenyérre és áztassa 10 percig. A kezével dagasztás után. Helyezze a kapott darált húst egy mély tálba. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, áztatott kenyeret, vertünk egy tojást. Alaposan keverjük össze. A kapott darált hús mennyiségéből kb. 30 húsgombóc önthető fel.
A sertés húsgombóc kalóriatartalma 280 kcal / 100 gramm.
A sertés húsgombócot levesben forraljuk (forraljuk) - 20 percig.
Marha húsgombóc rizzsel
TermékekMarhapép - 500 gramm
Főtt rizs - 200 gramm
Hagyma - 1 darab
Tojás - 1 darab
Fehér kenyér - 1 szelet
Tej - 1/4 csésze
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál
Készítmény
Hámozza meg a hagymát, mossa, 4 darabra vágja. Mossuk le a marhahús pépét, szárítsuk meg törülközővel, daraboljuk szét és görgessünk át egy húsdarálón, a hagyma szeletekkel együtt. Öntsön 1/4 csésze tejet fehér kenyérre és áztassa 10 percig. A kezével dagasztás után. Helyezze a kapott darált húst egy mély tálba. Adjunk hozzá 1/2 teáskanálnyi sót és borsot, áztatott kenyeret, vertünk egy tojásba, és adjunk hozzá 200 gramm főtt rizst. Alaposan keverjük össze. A kapott darált hús mennyiségéből kb. 30 húsgombóc önthető fel.
A marhahús húsgombóc kalóriatartalma 200 kcal / 100 gramm.
A marhahúst húst levesben forraljuk (forrásig) - 20 percig.