Hogyan főzni sündisznókat
TermékekDarált hús - 300 gramm
Rizs - 120 gramm vagy ½ a szokásos 300 ml-es bögre
Hagyma - 1 táptalaj
Sárgarépa - 1 közepes
Tojás - 1 darab
Paradicsompaszta - 4 evőkanál
Só, bors ízlés szerint
- Helyezze a rizst alacsony forráson forrásig, töltse fel 1 csésze vízzel, és fedje le fedővel. Forrás után 10 percig főzzük.
- Hámozza meg a zöldségeket és öblítse le folyó víz alatt.
- Vágjuk a hagyma felét csíkokra, és aprítsuk el a sárgarépát reszelővel.
- Saute a zöldségeket egy kevés olajban, amíg a zöldségek elkezdenek aranyozni.
- Adjunk hozzá paradicsomos pasztát a zöldségekhez, keverjük és süssük még néhány percig, amíg a paradicsompaszta meg nem változtat színét.
- 10 percig tartó forralás után tegye a rizst egy szitára és öblítse le kissé hideg víz alatt.
- A hagyma másik felét apró kockákra vágjuk.
- Tegye az egyik tálba rizst, hagymát, darált húst. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és alaposan keverje össze.
- Melegítsük fel a vizet egy vízforralóban, öntsük egy serpenyőbe és forraljuk fel.
- Válasszon szét apró darabokat a kapott tömegből, formázza tiszta gömbökké és merítse forrásban lévő vízbe.
- Az sündisznók első rétegének lefektetése után várjon, amíg szürkévé válnak, majd fektesse le a következő réteget.
- Amikor az összes darált hús, szürke sündisznóval forrnak egy serpenyőben, adjuk hozzá a sütőt a húsleveshez, és főzzük további 10-15 percig.
Fusofacts
Ez a sündisznók főzésének ez a lehetősége diétás és gyorsan elkészíthető. A klasszikus sündisznókat nagy húsgombócban alakítják ki, és kis mennyiségű szószban felváltva, különféle hordókban felváltva.A sündisznók főzéséhez rizst kell használni kerek és közepes szemű. Ezeknek a fajtáknak a rizs több keményítőt tartalmaz, és főzés közben jobban ragasztja a darált húst - ezért főzés előtt csak 1-2 alkalommal öblítheti meg, és nem egy 6-7-szer, mint egy köret főzéséhez.