Egyszerű gulyás recept
Termékek
Marha-, sertés- vagy borjúhús - fél kiló
Hagyma fej - 1 darab
Burgonya - 3 közepes méretű burgonya.
Sertészsír - 2 evőkanál, pótolható olajjal
Paradicsom - 1 nagy vagy 2 kicsi
Kömény, só, fokhagyma és piros (vagy fekete) bors ízlés szerint.
Így egyszerű gulyás
Fontos: a serpenyőnek nagynak kell lennie, használhat egy üstöt. Finomra vágott hagymát süssünk sertészsírban, amíg aranybarna lesz. Vágja a húst apróra (1,5–2 cm. Oldalt), öblítse le hideg víz alatt, sózzon, adjon hozzá egy serpenyőbe a hagymát, és főzze alacsony lángon 40 percig kevés vízzel.
Dice a burgonyát, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Adjunk hozzá fűszereket, finoman apróra vágott paradicsomot, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá vizet, hogy az teljesen lefedje az összetevőket - és főzzük kb. 20 percig. Tálaljuk egy vekni kenyérrel és enyhe zöldségekkel.
Magyar gulyás (klasszikus) recept
TermékekMarha vagy ideális esetben borjúhús - fél kiló
Sertészsír, szalonna csík vagy növényi olaj - 2 evőkanál
Hagyma fej - 1 darab
Pirospaprika (paprika) - 1 evőkanál
Só, kömény, fokhagyma - ízlés szerint
Burgonya - 3 burgonya
Paprika - 1 nagy vagy 2 kicsi
Paradicsom - 1 darab.
Így egyszerű gulyás
Az egyszerű gulyás elkészítésétől csak abban különbözik, hogy a csíkokra vágott édes paprikát a paradicsommal együtt adják hozzá. És még több paprikát adunk hozzá.