Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercset
TermékekRizs - 100 gramm (egy normál bögre alig több mint egyharmada)
Darált hús - 500 gramm
Fehér káposzta - 700 gramm (közepes villának fele)
Íj - 1 fej
Sárgarépa - 1 közepes
Só, fekete bors - ízlés szerint
Víz - fél pohár
Paradicsomlé - fél pohár
Növényi olaj - 3-5 evőkanál
Hogyan kell főzni
- Helyezze a rizst alacsony forráson forralva.
- Vágjuk a hagymát vékony csíkokra, és serpenyőben vagy mély serpenyőben megsütjük növényi olajban.
- Adjon hozzá finoman reszelt sárgarépát a hagymához.
- A zöldségeket süssük közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjon hozzá darált húst az aranyozott zöldségekhez.
- Keverés közben süssük 5-7 percig.
- Adjon hozzá apróra vágott káposztát a serpenyőbe, és keverje meg.
- 3 perc múlva adjuk hozzá a főtt rizst addig, amíg félig meg nem főzött.
- Öntsön a masszába vízzel hígított paradicsomlevet.
- Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.
- Keverjük össze és fedjük le.
- Pároljuk mérsékelt hőn, amíg át nem főzik.
Fusofacts
Ha a lusta káposztatekercset szeletre szeretné formázni, akkor előzetesen hűtse le a sült zöldségeket, hogy a darált hús ne változtassa meg állagát és ne égesse meg a kezét.
Hozzáadhat gombát, paprikát, forró paprikát zöldségekhez, vagy akár a rizst cserélheti hajdinak - ne félj kipróbálni a különféle összetevők kombinációját.
Ha nincs kéznél paradicsomlé, akkor kicserélheti azt paradicsompasztára, ha pár evőkanálra süt zöldségeket, vagy vízzel hígítja, és rizzsel együtt hozzáadja.
Ne feledje túl káposztával, ha nem akarja, hogy az íze uralja az ételt. Ezen felül, minél több káposzta van, annál több nedvességet szabadul fel belőle a párolás során, ami azt jelenti, hogy a főzési idő növekszik.
Annak érdekében, hogy az étel krémes aromát kapjon, víz helyett tejet vagy tejet adhat hozzá, vagy vízzel hígíthatja a tejföllel, és a főzés végén reszelt sajtot adhat hozzá.