Miért forraljuk meg a rügyeket?
- A kúpokat főzzük úgy, hogy a gyanta kiszivárogjon. A kúpokat vödörben forraljuk, mivel a gyantát szilárdan belemegyük az edényekbe. Az edények falán lévő gyantamaradványok minimalizálása érdekében ajánlott az edényeket borítékkal lefedni - akkor a kúpok gyanta a leveleken marad.
- Ajánlott a kúpok főzése a levegőben, mert főzéskor a kúpok nagyon erős szaga van.
Hogyan kell főzni rügyeket
1. Helyezze a kúpokat egy főzőedénybe és töltse fel vízzel, hogy teljesen elfedje a kúpokat.2. A rügyek teljes víz alá merítéséhez elnyomást kell alkalmazni (például egy serpenyőnél kissé kisebb fedelet).
3. Forraljuk a kúpokat 40 percig.
4. Helyezze a rügyeket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz 20 percig lefolyjon.
5. Húzza ki a lehűtött kúpokat, kiválasztva az anyákat.