Hogyan főzzünk csirkepörkölt
Termékek
Csirke - 2,5 kg csirkecomb
Bors - 10 darab
Lavrushka - 4 levél
Só és bors ízlés szerint
Pörkölés főzéséhez szükséges eszközök:
Bankok - 2 literes kannák
Fazék - a dobozok magas, teljes magassága
Hogyan főzzünk csirkepörkölt
Válasszuk el a csirkehúst a csonttól és a zsírtól, helyezzük egy serpenyőbe egy kevés hideg vízzel, sóval és borssal, és helyezzük fél órára a hűtőszekrénybe.
Sterilizáljuk a kannákat (öntsünk vizet, és tegyük a mikrohullámú sütőbe 10 percre a legnagyobb teljesítmény mellett).
Helyezzen 5 borsos korát és néhány babérlevelet az egyes üvegekbe.
Helyezze a csirkét üvegekbe és fedje le csavaros kupakkal.
Helyezzen egy törülközőt egy mély serpenyőbe, tegyen rá üvegedényeket csirkehúst, és töltse fel az edényt vízzel az üvegek válláig a jövőbeli pörköltekkel.
Forraljuk a csirkét párolt dobozokban 5 órán át a legcsendesebb hőn fedél alatt, rendszeresen ellenőrizve a vízszintet. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.
Zárja le az üvegeket szorosan a fedéllel, hűtse le és tegye hűtőszekrénybe.
Hogyan készítsünk marhapörkölt
Főzzen marhapörkölt ugyanúgy, mint a csirkepörkölt, de mert a marhahús nem zsíros hús; főzés közben adjon hozzá a szalonnazsírt a marhahúshoz 1 gramm húsra vonatkoztatva 100 gramm zsírmennyiséggel. Forraljuk a marhapörkölt 6 órán át.Hogyan főzzünk sertéspörkölt
Főzzen sertéspörkölt a következő különbségekkel: vágja le a zsírt a sertéshúsról, aprítsa le és főzés közben adja hozzá a sertésedényekhez.
Pörkölt főzés lassú tűzhelyen
Helyezze a húsdarabokat (marha, sertés, csirke) a multicookerbe, és állítsa a multicookert „Pörkölés” módra. Pároljuk a húst 5 órán keresztül, fűszereket és fűszereket adva 1 órán belül. Ezután tegye a húst és a kapott zsírt üvegekbe, zárja le és tegye egy nap meleg helyre. Ezután tárolja a készített pörkölt multikókerben a hűtőszekrényben.
Hogyan tárolhatjuk házi pörkölt
Tárolja a pörkölt üvegekben, hűtőszekrényben hat hónapig.