Hogyan kell főzni az adžikát almával
Termékek
2,5 liter adžikára
Paradicsom - 2 kilogramm
Alma - 600 gramm
Sárgarépa - 600 gramm
Bolgár bors - 600 gramm
Forró paprika - 4 közepes
Hagyma - 600 gramm
Fokhagyma - 200 gramm
Növényi olaj - 400 ml
Hogyan kell főzni az adžikát almával
1. Alaposan mossa le a hagymát, a paradicsomot és a paprikát, távolítsa el a dugványokat a paradicsomból, a szárból és a magból az édes paprikából, vágja a zöldségeket 5 darabra.
2. Mossa le az almát, magolja meg és 5 darabra is darabolja.
3. Hámozza meg és darabolja a sárgarépát.
4. Hámozza meg a fokhagymát, majd darabolja kés vagy fokhagymaprés segítségével.
5. Hámozza meg a forró paprikát, vegye le a szárát.
6. Vezesse át az elkészített ételt egy darálón, majd sózzon ízlés szerint.
7. Adjunk hozzá 400 ml növényi olajat a kapott masszához, alaposan keverjük össze és főzzük egy zománcozott vagy rozsdamentes acélból készült edényben 40 percig.
8. A főzés után hűtsük le az adjikát és tálaljuk, vagy centrifugáljuk télen.
Hogyan lehet főzni az adžikát almával egy lassú tűzhelyben
1. Mossa ki a zöldségeket és az almát, távolítsa el a magokat és a magokat, és darabolja őket.
2. Fokhagyma és sárgarépa apróra vágjuk.
3. Az összes terméket őrölje egy darálóban, adjon hozzá sót, fűszereket és 400 ml növényi olajat.
4. Alaposan keverje el a kapott masszát, tegye egy multicooker tartályba és kapcsolja be a "Pörkölés" üzemmódot 35 percig. Miután az adžikát kissé lehűtötték, készen áll a felhasználásra vagy a tartósításra.
Adžika betakarítása a tél számára
1. Sterilizálja az adjika tégelyeit (jobb, ha kicsi üvegeket választunk, mivel az adžikát nem fogyasztják nagy mennyiségben).
2. Öntsön főtt adjikát almával forró üvegekbe.
3. Csavarja le a fedőlapokat az adžikára, hűtse le és tárolja.
Fusofacts
- Adžika almával - népszerű változat hagyományos adžika, amely az ésszerűség és a só mellett egy kis édes-savanyú ízt kíván hozzáadni, amelyet az alma is ad. Az eredmény sokoldalú előétel-szósz - akár kenyérre, akár húsra is. Az adžika főzése egyszerű, az összes tartósítószer (paprika és fokhagyma) természetes.- Hogy ejtik az adzhikát az almával fanyarság adhat hozzá egy kis almaecetet, és pikantisság elérése érdekében - őrölt diót lisztté.
- Mint főzzön tovább az adžikát, annál vastagabb és koncentráltabb lesz.
- A pontosság mértéke függetlenül beállíthatja a forró paprika mennyiségét a receptben. Ha az adžikát almával készíti, hozzáadhatja kedvenc fűszereit, és az ételt exkluzívvá teheti.
- Az adžika főzéséhez zöldségekre van szükség választani friss, rohadt hordók és féreglyukak nélkül. Ez segít megőrizni az ételt hosszabb ideig, és nem rontja el az ízét.
- paradicsom az ételhez jobb választani lédús, érett, sőt kissé túlérett és savanyú almát.
- Ajánlott főzni az adžikát almával zománcban edények vagy rozsdamentes acélból készült edények.
- Az adžikában almával lehet hozzáad koriandermag, szuneli komló, kapor, édeskömény és sáfrány.
- Kalóriatartalom adžika almával - 59,3 kcal / 100 gramm.
- Az Adžika hatékony megelőző szer vírusos betegségek ellenjavítja az emésztést, normalizálja és fokozza az anyagcserét, és növeli az étvágyat.
- Konzerv adžika almával tárolható 2 évig, megőrizve hasznos és íz-tulajdonságait.
- Átlagos termékek költsége főzéshez adjika almával szezonban - 300 rubel. (2019 májusától Moszkvában).
- Az Adžika almával tökéletes jól megy a húsételekhez, amelyet szendvicsek készítéséhez használnak, és független snackként szolgáltak fel.