Hogyan főzzünk sertésborda
1. A sertésborda leolvasztása, forrás előtt vágja szét több 4-5 bordára, és vágja le a felesleges zsírt.
2. Forraljon vizet egy serpenyőben - rengeteg víznek kell lennie.
3. Helyezze a bordákat egy serpenyőbe.
4. Forrás után 10 perc alatt távolítsa el a kapott habot.
5. Fedjük le az edényt fedéllel és pároljuk 50 percig.
6. Sovány le a habot.
Hogyan főzzük leves bordákat
1. Öntsön hideg vízzel a leves sertésbordaját és öntse fel a serpenyőt.2. A főzés elején adjunk hozzá egy kevés sót, fűszereket és fűszereket, hagymát és sárgarépát.
3. Vigyázzon a habra 5-7 percig, eltávolítva.
4. Főzzön sertésborda a cékla számára 1 órán keresztül, ez az idő elegendő a mérsékelten zsíros húsleveshez és az ízletes húshoz. Ne feledje, hogy a cékla általában több diétás marhahúsból készül. A borsóleveshez azonban zsíros húslevesre van szükség a borsó ízének tompításához, ezért hosszabb ideig főzzen - 1,5 órán át.
5. Szűrje le a húslevest, öblítse le az edényt, és folytassa a főzést szűrt húslevest felhasználásával.
6. Vágja le a bordákat a gödrök mentén, és térjen vissza az edénybe. Ha a bordák nagyok, akkor külön szolgálhatók fel a leves tálalásakor.
7. A bordalevesleves kész - forrás után hozzáadhatja a többi terméket.
Fusofacts
Az egyszerűen főtt bordák nagyon zsíros ételek, kevés hússal és sok zsírral. A sertésborda leveshez, vagy sütéshez vagy sütéshez való felfőzés céljából főzzük.3 liter húsleves főzéséhez elegendő egy kiló sertésborda.
A leves könnyebbé tétele érdekében egyszerűen ürítse le az első levest és növelje a vízmennyiséget.
A főtt sertésborda finoman tálaljuk főtt rizzsel, amelyet a bordák főzéséből megmaradt húslevesben főzünk. Mivel az étel zsíros, bab és borsó, a burgonya kiválóan alkalmas köretre. Forró fűszerek és ételízesítők is felhasználhatók a zsírfelesleg lágyításához.
Forrás után a sertésborda serpenyőben süthető vagy süthető, hogy ropogós textúrájú és ínycsiklandó megjelenésű legyen.