Hogyan kell főzni sertés füle
Termékek
Sertés füle - 5 darab
Hagyma - 1 fej
Cukor - 4 teáskanál
Bors - 10 darab
Öböllevél - 2 levél
Sertés fűszerek - 100 gramm
Kapros és petrezselyem - kis csomó
Szójaszósz - 3 evőkanál
Hogyan kell főzni sertés füle
1. Tisztítsa meg és mossa le a sertés füleit.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye be a füleket és hagyja 2 órán át.
3. Öblítse újra a füleket, dörzsölje le és cserélje ki a vizet, adjon hozzá sót.
4. Helyezze a serpenyőt a sertés füleivel a tűzre, és főzés után 2 órán át főzze, rendszeresen lefőzve a habot.
5. Fél órával a főzés vége előtt adjunk hozzá sót, cukrot, gyógynövényeket, fűszereket és hámozott hagymát.
Hogyan főzzünk sertés füle a mikrohullámú sütőben
1. Helyezze a főtt füleket egy tányérra, meghintjük fűszerekkel, öntsük szójaszósszal.
2. Állítsa a mikrohullámú sütőt nagy teljesítményre (800 W) és süsse 5 percig.
3. Ezután vágja a sertés füleit szalagokra és tálalja a sörrel.
A forró sertésfülből származó húsleves nagyszerű zselé.
Hogyan főzzük sertés füle zöldségekkel
TermékekSertés füle - 3 vicc
Fokhagyma - 4 szegfűszeg
Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 darab
Szegfűbors - 6 borsó
Fekete bors - 6 borsó
Szegfű - 4 virágzat
Piros paprika - ízlés szerint
Öböllevél - 2 levél
Petrezselyem szár - 1 csomó
Kaprosszárak - 1 csomó
Őrölt koriander - ízlés szerint
Savanyú alma (opcionális) - 2 darab
Hogyan főzzük sertés füle zöldségekkel
1. Tisztítsa meg a sertés füleit és alaposan öblítse le víz alatt, eltávolítva a szennyeződéseket.
2. Helyezzen 3 sertés füle közepes edénybe, és fedje le teljesen vízzel.
3. Kapcsolja be a maximális tüzet.
4. Tartsa a fülét maximális hőn, amíg a víz felforr.
5. A fülek forralása közben távolítsa el a habot.
6. Amíg a víz forrásban van, hámozzon meg 4 fokhagyma-gerezd és egy hagymát.
7. Öblítse ki a hagymát és a fokhagymát víz alatt.
8. Helyezze a hámozott zöldségeket a serpenyőbe, egész füle nélkül, darabokra vágva.
9. Mossuk meg a petrezselymet és a kaprost, és tegyük az egészet egy serpenyőbe a fülekre és a zöldségekre.
10. Adjon hozzá 4 szegfűvirágot, lavrushka-t és 6 szegfűborsot és fekete borsot és mindegyik mosott savanyú almát.
11. Hámozzon meg 1 sárgarépát, alaposan mossa le, és engedje le a füle felé.
12. Sós víz ízlés szerint, és főzzük a füleket két órán keresztül.
13. Ne vegye le a kész füleket a tűzhelyről, hanem tartsa őket a húslevesben további 30 perc-1 óra között, majd vegye le és használja önálló tálként vagy saláták töltésére.
Sertés füle saláta
TermékekSertésfül - 1 darab
Friss uborka - 3 darab
Chili paprika - 1 darab
Fokhagyma - 1 fog
Rizs ecet - 1 evőkanál
Szójaszósz - 2 evőkanál
Szezámmag - 1 teáskanál
Szezám olaj - 2 evőkanál
Csillagánizs, bors, fahéj és só - ízlés szerint
Hogyan készítsünk főtt sertés füle salátát?
1. áztassa a sertés füleit vízben, majd tisztítsa meg és mossa le.
2. Forraljuk a füleket fűszerek és só hozzáadásával, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
3. Mossa le az uborkát és vágja vékony forgácsra.
4. Húzza le és vágja vékony csíkokra.
5. Keverje össze az összetevőket, keverje össze szójaszósszal, ecettel és apróra vágott fokhagymával.
6. Ízesítse meg a salátát főtt sertésfülekkel.
Megszórjuk szezámmaggal, amikor tálaljuk.
Fusofacts
- A sertés füle nagyon jól felszívja a sót, ezért főzés közben fontos, hogy ne sózzuk túl a sóval.- Ha nem lehetett meghámozott sertésfüleket vásárolni, akkor a nem hámozott fülét gondosan meg kell súrolni, a leforrott réteget le kell kaparni. A füleket meg kell tisztítani és folyó víz alatt kell mosni.
- A fülek forrásakor 3 savanyú almát adhat hozzá, hogy enyhén savanyú legyen az étel.
- 1 evőkanál szójaszósz hozzáadva a sertésfül húsleveséhez szép vöröses árnyalatot ad az ételhez és kiegészíti a fülek ízét.
- Annak érdekében, hogy a fülek nagyon lágyak legyenek, a főzés befejezése után további 1 órán át a húslevesben tarthatók.
- A sertésfül kalóriatartalma 234 kcal / 100 gramm.
- A sertés füle sok kalciumot és kollagént tartalmaz. A kollagén erősíti a köröm, a haj és az emberi bőrt.
- Jobb, ha a sertés füleit nagyon gyakran nem eszik, hogy ne zavarják az emésztést és a májat.