Hogyan főzzük sertés nyakát
Hogyan főzzük sertés nyakát
1. Olvassza le a sertés nyakát, mossa le, és tegye egy serpenyőbe.
2. Töltse fel vízzel oly módon, hogy az a nyakát takarja le.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel és főzzük 50 percig.
4. Adjunk hozzá sót és főzzük további 10 percig.
Használja a főtt sertés nyakát salátákban vagy szendvicsekben, a szálak átvágásával.
Főtt sertés nyak saláta
TermékekSertés nyak - 300 gramm
Pácolt uborka - 8 közepes
Csirketojás - 4 darab
Fokhagyma - 3 fog
Majonéz - 2 evőkanál
Zöldborsó - 4 evőkanál
Hogyan kell főzni sertés nyak saláta
1. Főzzön a sertéshús, főzzük 1 órán keresztül, adjunk hozzá sót és borsot a főzés végén.
2. A hús főzése közben főzzük a csirketojástlehűtjük, és reszeljük durva reszelőn.
3. Rácsavarja az uborkát egy durva reszelőre, keverje bele az apróra vágott fokhagymát.
4. Kissé lehűtsük a sertést, és vágjuk a szálakat kockákra, 1,5–2 centiméter oldalú kockákra.
5. Helyezze a húst a salátatál aljára, keverje össze 1 evőkanál majonézzel.
6. Helyezze a savanyúságokat a következő rétegbe, kenje meg a réteget majonézzel.
7. Helyezze a tojásokat a tejre, ismét kenje be majonézzel, és díszítse zöldborsóval.
Fusofacts
- A sertés nyakát általában a kemencében történő pácolásra használják a pácolás után. A sertés nyakának főzése kevésbé gyakori, mert a hús durva lesz. Ha azonban alacsony kalóriatartalmú húsra vagy húslevesre van szükség, a főtt sertés nyak ilyen esetekben megfelelő. Könnyű elkészíteni egy finom ételt főtt nyakból salátával vagy salátalevelekkel készített szendvicsekkel tálalva. Ugyancsak a sertés nyakából főzés közben főtt sertéshús.- A főzés végén sózza meg a sertés nyakát, hogy a főzés után lágy legyen.
- A főtt sertés nyakát húslevesben 2-3 napig húslevesben tárolja.