Hogy készül a kaltyk?
A feldolgozott kaltykot a khash főzéséhez használják. Ehhez meg kell áztatni a hegeket és a marhacomb egy részét (közismert nevén "motorkerékpár") sós, hideg vízben. Az áztatási idő 6 óra. Ezután főzzen egy kaltykot apróra vágott motorkerékpárral és egy hámozott egész hagymával, adjon hozzá apróra vágott hegyeket, külön főzve. Folytassa a főzést addig, amíg gyengéd; a teljes főzési idő 6 óra. A hámozott kaltykot, más típusú húsokkal együtt, felhasználják a zselés húsra is, amelyet hagyományosan 5-6 órán keresztül főznek.
Mit főztek a kaltykból?
A Kaltyk az egyik hús-melléktermék, amelyet állatok levágásakor nyernek. Ez az állatok légcsőjének része (gyakrabban marhahús, ritkábban sertéshús), amely gyűrűkből álló porcos cső. Más belsőségektől eltérően, a kaltykot viszonylag ritkán fogyasztják az emberek. Azonban a porc, amelyből áll, magas gélesedési tulajdonságokkal rendelkezik, ezért felhasználásra kerül kholodtsov... Készítse elő a mellékterméket a főzéshez az alábbiak szerint: tisztítsa meg a vért és a nyálkahártyát, távolítsa el az endokrin mirigyeket, alaposan öblítse le. A Kaltyknak nagyon alacsony ára van, ezért nagyon alkalmas az étrend költségeinek csökkentésére.Kaltyk kutyáknak
A Kaltyk kiegészítõ finomságként használható a kutyák természetes táplálkozásának diétaként. A húsdarabok bizonyos mennyisége ellenére az állatok számára a kaltyk táplálkozási értéke alacsony. De tartalmaz kollagént és kalciumot, amelyek jók a kutyáknak, különösen a 6 hónapos kortól. A lágy porcszövetek hozzájárulnak a rágási funkció kialakulásához. Egyes kutyáknak nem tetszik a kaltyk, ám soknak ez a kedvenc élvezet.A kaltyk nyersnek adható, ha a kutya már megszokta az ilyen táplálékot. Ezt megelőzően el kell készíteni - fagyasztva, majd kiolvasztva vagy néhány percig főzve. Ezen túlmenően az állatorvosok azt javasolják, hogy a porccsövet hosszirányban vágják le, mielőtt a belsőségeket átadják a kutyának. Ha az állat még nem kapott ilyen táplálékot, akkor ajánlott a készített kaltyk főzése.