Hogyan készítsünk ízlésesen beltéri főzést egy lassú tűzhelyen
Termékek
Fiatal indiai nő - 1,5 kilogramm
Hagyma - 1 fej
Sárgarépa - 1 darab
Alma - 2 darab
Só és bors ízlés szerint
Öböllevél - 2 levél
Hogyan készítsünk egy lassú tűzhelyet egy lassú tűzhelyen?
Vágja a kacsa adagokra és mossa le, dörzsölje meg minden darabot sóval és borssal. Az almát hámozzuk meg és vetjük le, vékony szeletekre vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony szeletekre. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre. Helyezze a hagymát a multicooker aljára, majd sárgarépát és almát, a tetejére egy darab indokkát. Fektesse le a babérlevelet. Öntsünk forró vizet az indokka felett az étel közepéig, és zárjuk be a lassú tűzhelyt. Állítsa másnapra az "Oltás" üzemmódot.
Hogyan készítsünk indowkát tejföllel
TermékekBeltéri hasított test - 1 darab (2,5 kg)
Hagyma - 2 közepes méretű fej
Fagyasztott áfonya - 2 csésze (360 gramm)
20% zsíros tejföl - 1 csésze (250 ml)
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só, cukor, bors - ízlés szerint
Étel előkészítés
1. Mossa le a beltéri hasított testet, a belekből, távolítsa el a maradék tollakat csipesszel (ha van). Öblítse újra a húst, szárítsa meg egy szalvétával és ossza meg apró részekre.
2. Tegyen 1 csésze tejfölt, 1 teáskanál sót, 0,25 teáskanál fekete borsot külön tartályba, és alaposan keverje össze.
3. 2 fej hagymát, hámozzuk meg és gyűrűkre vágjuk.
4. Készítse elő a áfonya: vegye ki a fagyasztóból, öblítse le hideg vízzel, és dörzsölje meg durva reszelőre.
5. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukorral a áfonya és jól keverjük össze.
6. Helyezze a cukrot és az áfonya egy kis serpenyőbe, és tegye tűzre.
7. Főzze simara, kanállal folyamatosan keverve.
8. Forraljuk, forraljuk pároljuk a szószban 5 percig, majd távolítsuk el a tűzről.
Hogyan főzzünk beltéri üstben
1. Helyezze az üstöt közepes hőre, öntsön bele 2 evőkanál növényi olajat, melegítse fel és fektessen ki részleges húsdarabokat.
2. Süssük a terméket aranybarnaig - 10 percig.
3. Adjon hozzá a tejfölös és a borsos mártást az üstbe Indoutka hússal, fedje le fedővel és főzze alacsony lángon.
4. Főzzen 30 percig. Ezután nyissa ki a fedelet, adja hozzá a húshoz gyűrűsre vágott hagymát, és főzzük további 10 percig.
5. Amikor az indokát darabokat összesen 50 percig párolják alacsony lángon, hozzá kell adni áfonyamártást anélkül, hogy az üstöt kivillanná a tűzhelyről, ne zavarja meg, fedje le és főzze további 10 percig.
Hogyan készítsünk egy lassú tűzhelyet egy lassú tűzhelyen?
1. Külön tartályban keverje össze az indokka hús részeit tejföllel és borsmártással, hagyja állni 15 percig.
2. Adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, tegye tejföllel és hagymával a húst.
3. A konyhai készüléken válassza a menüből a "Pörkölés" üzemmódot, állítsa az időt 1 órára, és kezdje el főzni.
4. 50 perc elteltével, az időzítő leállítása nélkül, nyissa fel a multicooker fedelét, adjon hozzá áfonyamártást a húshoz, zárja be a készüléket, és folytassa a főzést.
Fusofacts
- Indo-nők eladott nagy üzletekben és élelmiszerboltokban 600 rubel / kg áron (átlagos költség Moszkvában 2019. júliusra). Ebben az esetben a beltéri súly körülbelül 3 kilogramm.- Beltéri - ez a vadkacsa egyik alfaja. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy ez egy pulyka-kacsa hibrid, de nem az. A beltéri egy különálló és független madárfaj.
- Az alfajba tartozó madár jól behatol a dél-amerikai trópusi éghajlatba. Ott láthatja a vad képet. Ennek ellenére otthon tarthatja a madarat, és ez nem igényel nagy költségeket és karbantartásuk komoly követelményeit. Általános szabály, hogy a madarakat 3 nőstény 1 drake kiszámításával tenyésztik. Madarak gyorsan hízni és elérje a nagy méretet.
- Egyedi funkció Az indiai kacsák tenyésztésekor, vagy mivel pézsmakacsáknak is nevezik őket, az az, hogy a drake kétszer akkora, mint a nőstény, elérheti a 6 kg-ot. Sőt, egy tyúk 13–15 tojásából a kikelt csibék többsége drake.
- tojás Az indiai tehén sokkal több, mint a csirkék. Egy termék tömege 70 gramm, míg a csirke 50 gramm. Egy éven át egy nőstény pézsmakacsa kb. 100 tojást tojhat.
- Kalóriatartalom Beltéri - 250 kcal / 100 gramm. Összehasonlításképpen: a csirke kalóriatartalma 160 kcal, pulyka - 195 kcal, akkor az adatok 100 grammkal sokkal magasabbak, és a termék táplálóbb (és kevésbé diétás).
- A baromfinak van hasznos tulajdonságok:
1. A termék több fehérjét tartalmaz, mint a csirkehús. Ez nagy tápértékkel és kalóriatartalommal jár a termék számára.
2. Ez a hús alacsony zsírtartalmú. Emiatt a terméket étrendi kategóriába sorolják.
3. Az aminosavak kiegyensúlyozott összetételűek. Ezek lehetővé teszik az emberi test anyagcseréjének normalizálását és energiát adnak neki.
- Amikor választás Beltéri figyelni kell a madár megjelenésére. A „pézsmakacsa” bőrének világos bézs színűnek kell lennie. A felületnek foltoktól, sérülésektől és szokatlan duzzanattól, dudoroktól mentesnek kell lennie.
- Beltéri doboz tartani kell a fagyasztóban hosszú ideig - másfél év. Ugyanakkor a hús nem veszíti el az ízét.