Hogyan lehet főzni egy jávorszarvas tüdőt
1. Alaposan öblítse le a jávorszarvas tüdejét és darabolja le.
2. Óvatosan vizsgálja meg a vágott felületeket, távolítsa el a sötét és szükségtelenül lágy területeket.
3. Helyezze a tüdődarabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és erősen sózzon.
4. Főzzen egy könnyű jávorszarvasot 2 órán át alacsony hő mellett fedele alatt.
5. Ürítse le a húslevest, szárítsa meg a tüdőt és tegye rá sült vagy darált húsra.
Hogyan készíthető jávorszarvas tüdő?
TermékekMoose tüdő - 500 gramm
Növényi olaj - 1/5 csésze
Hagyma - 2 fej
Sárgarépa - 2 darab
Édes paprika - 2 darab
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk sült tüdőt?
1. Forraljon egy jávorszarvas-tüdőt sós vízben.
2. Hűtse le a tüdőt és darabolja 1 darabra.
3. Melegítse az olajat egy serpenyőben, tegye be a főtt tüdőt, és folyamatos keverés közben 5 percig magas hőn melegítse aranybarnaig.
4. Csökkentse a hőt közepes szintre, hámozza és vágja a hagymát, helyezze egy serpenyőbe.
5. Amíg a hagymát sütjük, hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk nagy kockákra.
6. Helyezze a sárgarépát a serpenyőbe, és 7 percig süssük közepes lángon rendszeres keverés közben.
7. Hámozza meg a paprikát a magokból és a szárból, négyzetre vágja és adja a serpenyőbe.
8. Öntsünk 1 pohár vizet és főzzük 20 percig.