Hogyan készítsünk csirke nyaklevest?
Termékek
egy 5 literes serpenyőben
Csirke nyak - 500 gramm
Burgonya - 4 db
Rizs - 2 evőkanál gabonafélék
Hagyma - 1 fej
Sárgarépa - 1 darab
Fokhagyma - 2 fogak
Növényi olaj - 2 evőkanál
Kapros - fél csokor
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk csirke nyaklevest?
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a csirke nyakát. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és főzze a csirkenyakot 40 percig, lehajítva a habot.
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Hámozza meg a sárgarépát, és reszelje le durván reszelve. Melegítsük meg a serpenyőt, öntsünk olajat, tegyük a hagymát és a sárgarépát, fedél nélkül közepes lángon 10 percig sütjük. Hámozza meg a burgonyát és darabolja kockákra 1 centiméter oldalra, adja hozzá a húslevest. Öntsön mosott rizst húslevesbe és adjon hozzá fűszereket. Főzzük a levest további 10 percig. Adjuk hozzá a sütést, és főzzük a levest további 10 percig. Ezután infúzzon 20-30 percig a fedél alatt.
Tálaljuk csirke nyaklevest apróra vágott kaporral és élvezzük!
Zselélt csirkenyak
TermékekCsirke nyak - 1 kilogramm
Hagyma - 1 fej
Zeller - 4 szár
Sampinyonval - 100 gramm
Sárgarépa - 1 darab
Brokkoli káposzta - 20 darab
Kapros és petrezselyem - fél csokor
Bors - 10 darab
Fokhagyma - 2 fogak
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk aszfaltot csirke nyakáról
Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe és tegye tüzet. Sózzuk és borssuk a forrásban lévő vizet, tesszük a csirke nyakát, hagymát, sárgarépát és a zellert a vízbe. Főzzük 30 percig.
Mossa meg a sampinókat, vékonyra aprítsa és adja hozzá a nyakához. Főzzük további 20 percig.
Vegye ki a csirke nyakát a serpenyőből, hűtse le és apróra vágja. Szűrjük le a húslevest, távolítsuk el a zöldségeket. Hámozza meg és vágja a fokhagymát.
Forralunk egy másik serpenyőben brokkoli és sárgarépa.
Helyezze a csirke nyakát egy tálba, meghintjük fokhagymával és apróra vágott gyógynövényekkel, tetejére káposztával és szeletre vágott sárgarépával.
Távolítsa el néhány órán keresztül a hűtött csirke nyakát a hűtőszekrényből.