Hogyan kell főzni a brojlercsirkét
1. Mossa ki a csirkét, szedje ki a fennmaradó tollakat, ha szükséges.
2. Helyezze a csirkét egy serpenyőbe, egészben vagy részekre osztva (szárnyak, lábak, combok stb.).
3. Öntsön vizet a csirkére - annyi, amennyire szüksége van a húsleves forralásához. Vagy ha a főzéshez a hús főzéséhez van szükség, korlátozza magát annyi vízbe, hogy az apró (néhány centiméter) szélgel borítsa a csirkét.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá sót, borsot, lavrushka-t, hagymát és sárgarépát.
5. Forraljuk a húslevest magas forráson keresztül, majd csökkentsük a forrást egy csendes forralásig, és figyeljük meg a habot 5 percig, eltávolítva azt.
6. Főzzük a csirkét 25-55 percig.
A fedelet főzés közben be kell zárni.
Hogyan főzzünk brojlercsirkét multicookerben
1. Helyezze a csirkét multicooker serpenyőbe, adjon hozzá vizet, sót és fűszereket.
2. Forraljuk fel, távolítsa el a habot.
3. Zárja le a multikookárt egy fedéllel, állítsa "Quenching" üzemmódba, főzzen 1 órán át.
Fusofacts
Az üzletekben elsősorban brojlercsirkék kerülnek értékesítésre - speciális csirkék, amelyek néhány hét alatt 2,5-3 kilogramm tömegűek (hasított testük 1,5-2,5 kg). A lakosok számára szinte lehetetlen megkülönböztetni egy csirketestet, amely a pázsiton áthaladt és természetes termékeket evett a gyárbaromfitól. Elegendő azt mondani, hogy a falusi baromfi megvásárlása érdekében ajánlott közvetlenül a baromfi birtokosa felé fordulni. Az uborkacsirkék a legkisebbek, súlya legfeljebb 350 gramm.A csirkék néha kizárólag takarmány-kukoricával táplálkoznak. Ezért lehet a csirkék bőre sárga.
A főtt csirke és a főtt csirkehús közötti különbség csak kevesebb zsírtartalmú. A csirkék kevésbé táplálkozók, húsuk gyengédebb.