Csirke előétel az uborkán
Termékek
Csirkemell - 2 darab (kb. 500 gramm)
Friss uborka - 4 darab
Bazsalikom - levelek díszítésre
Pesto szósz - 2 evőkanál
Majonéz - 6 evőkanál
Frissen őrölt paprika - 1 teáskanál
Só - 1 teáskanál
Hogyan készítsünk egy uborka csirke snack-t?
1. Forraljuk a csirkét, távolítsuk el a bőrt, fóliát és csontokat, vágjuk a csirkehúst apróra.
2. Helyezzen 6 evőkanál majonézt az elkészített csirkehúsba, kombináljon két evőkanál Pesto szósszal, adjon hozzá egy csipet frissen őrölt borsot, sót, és alaposan keverje össze, amíg homogén masszává nem válik.
3. Öblítsen le négy friss uborkát, és vágjon 0,5 centiméter vastag, hosszúkás ovális alakú szeletekre, lapos fenekű tányérra tegye és mindegyikre teáskanállal keverje a főtt csirke keverékét.
4. Öblítse le a friss bazsalikomot folyó víz alatt, és főzött csirke minden egyes táplálékát díszítse levelekkel.
Csirke előétel mogyoró mártással
TermékekCsirke - 1,5 kilogramm
Csirkeleves - fél pohár
Hagyma - fél közepes fej
Búzakenyér - 2 szelet
Dió - 1 pohár
Vaj - 1 evőkanál
Bors (piros) - 1 csipet
Só - fél teáskanál
Hogyan készítsünk csirke szószos snack-t?
1. Egy 1,5 kilogramm súlyú csirkét alaposan öblítsük le és főzzük 1,5 órán át (sós víz a főzés végén), távolítsuk el a tűzről, öntsük a levest egy pohárba.
2. Hűtsük le a csirkét, távolítsuk el a bőrt és a csontokat, osszuk meg a húst rostokra vagy apróra vágjuk.
3. A kapott csirkelevest 1/2-es csészében áztasson két szelet búzakenyérből, nyomja ki a fölösleges folyadékot.
4. Alaposan mossa le a hagymát, hámozza meg és apróra vágja. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy evőkanál vajat és süssük 3 percig, amíg enyhén megbarnul.
5. Csavarja meg a sült hagymát és az áztatott kenyeret egy darálóval. Dobj bele egy csipet pirospaprikát a kapott masszába.
6. Finoman őröljön meg egy pohár diót, adjon hozzá a hagyma és kenyér keverékéhez, keverje össze, adjon hozzá 1/2 teáskanál sót. Vastagságát tekintve a szósznak vastag tejfölre kell hasonlítania (egy vastagabb szósz hígításához elegendő néhány kanál húslevest összekapcsolni).
7. Helyezze a hűtött csirkedarabot egy mély edénybe, és tegye rá az elkészített mártással.
Csirke tekercs sonkával, lavash
TermékekCsirkefilé - 500 gramm
Sonka - 300 gramm
Csirke tojás - 5 darab
Sajt (kemény) - 500 gramm
Kefir - 1/2 csésze (125 ml)
Lavash (vékony) - 1 darab
Búzaliszt - 1 evőkanál
Zöld hagyma (toll) - 1 csokor (150 gramm)
Hogyan készítsünk csirketekercset sonkával 1. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg, szüntesse meg a fóliát, és ossza fel a fele felére. Főzzük sós vízben 30 percig.
2. Öblítse le a zöld hagymát, és apróra vágja.
3. Finomítson fel fél kilogramm kemény sajtot egy reszelő segítségével, és ossza fel felére.
4. Vágja a sonkát kis négyzet alakú szeletekre.
5. Hűtsük le a kész főtt csirkehúst és apróra vágjuk.
6. Kombinálja az elkészített alapanyagokat egy mély tányérra: csirkehús, reszelt sajt, sonka és hagyma.
7. Vágja le a négyzet alakú lavashúst 10 azonos részre, tegyen mindegyikre kb. 200 gramm tölteléket, és kanállal egyenletesen ossza meg a lavaszra.
8. Tekerje össze a szoros tekercseket és helyezze hőálló sütőedénybe.
kilenc.Vegyünk egy habverővel 5 csirketojást és 125 ml kefirot, adjunk hozzá lisztet, sót és borsot.
10. Helyezze a tekercsekkel ellátott lemezt egy 230 fokosra előmelegített sütőbe, majd öntse őket kész tojásmártással.
11. Süssük kb. 20 percig, amíg könnyű kéreg képződik, vegye le az edényt, megszórja a megmaradó sajttal és süsse további 8 percig.
A csirketekercsek hideg vagy meleg formában is felszolgálhatók.
Házi csirke shawarma
TermékekCsirkefilé - 400 gramm
Friss paradicsom - 1 darab
Friss uborka - 2 darab
Fehér káposzta - 150 gramm
Sárgarépa - 1 darab
Lavash (vékony) - 1 darab
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Tejföl - 3 evőkanál
Majonéz - 3 evőkanál
Hogyan készítsünk házi csirke shawarmat
1. Öblítse le alaposan a csirkefilét, főzzük 30 percig, sózzuk a húslevest.
2. Hűtsük le a főtt csirkehúsot és osszuk szálakba.
3. Vágja a fehér káposztát vékony csíkokra és aprítsa össze kissé, amíg lé képződik.
4. Vágja egy friss paradicsomot közepes kockákra, apróra vágja néhány uborkát nagy csíkokra.
5. Közepes reszelő segítségével apróra vágja a sárgarépát, és egyesítse őket apróra vágott zöldségekkel.
6. Készítse el a mártást. Ehhez keverje össze a majonézt és a tejfölt egyenlő részekben, adjon hozzá 3 apróra vágott fokhagyma-gerezd. Keverje össze az összetevőket.
7. Az asztalon kenje fel egy rétegben a vékony pita kenyeret, és darabolja több részre.
8. Kenjen egyenletesen kanállal az elkészített szószra.
9. Helyezze a csirkehúst és az apróra vágott zöldségeket a lavash egyik szélére, adjon hozzá egy teáskanál mártást és tekerje egy szoros tekercsbe.