Milyen egyszerű főzni a cérnametélt
Szüksége lesz - cérnametélyek, víz, só, olaj ízlés szerint-
A morzsás cérnametétekhez a következőkre van szükség:
- Forraljon vizet, és ellenőrizze, hogy van-e sok víz - 50 gramm vermicellához legalább fél liter folyadék szükséges.
- Főzés előtt öblítse le a cérnametélt hideg vízben.
- Főzés közben adjunk hozzá egy kevés olajat, majd forrás után öblítsük le víz alatt és adjunk hozzá olajat ízlés szerint.
- Főzzen 1 percig, majd próbálja meg, és ha ez kissé kemény, akkor további 1 percig, vagyis legfeljebb 2 percig.
Cérnametélt sajttal
Termékek3,5-4 evőkanál tészta, egy teáskanál vaj, 100 gramm sajt (általában fűszeres és lágy, de ezekkel megkerülheted).
Főzés cérnametélt sajttal
Amíg a cérnametélt főzik, reszeljük a sajtot egy finom reszelőre. Dobja a főtt cérnametélt egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz kifolyjon. Ezután tegye vissza a tésztát egy még forró serpenyőbe, adjon hozzá vaj és sajt, alaposan keverje össze. Tálaljuk örömmel, gyorsan enni: a tészta gyorsan lehűl.
Tészta leves recept
TermékekCsirkefilé - 300 gr, 1 sárgarépa, 1 közepes méretű hagyma, 1 pohár cérnametélt, fűszereket és gyógynövényeket az ízlés szerint.
Tészta leves készítése
Forraljuk a cérnametélt és öblítsük le. Forraljuk fel a csirkét, öntsük ki a húslevest, hűtsük le, apróra vágjuk és visszatükröljük a húslevesbe. A reszelt sárgarépát és a finoman apróra vágott hagymát süssük meg napraforgóolajban, amíg aranybarna nem lesz, adjuk hozzá a csirkeleveshez. Ízesítsük sóval és fűszerekkel, főzzük további 15 percig.
Fusofacts
A cérnametélt ideális reggelire - a leggyakoribb étel tej cérnametélt élvezetességet élvez felnőttek és gyermekek körében, nem kevésbé finom sajttal töltött tésztával és még tésztával főzve, több tésztát adnak hozzá levesek a telítettségért. A tiszta cérnametélt ritkábban főzik - finomsága miatt még a legmagasabb minőségű cérnametélt is nagyon nehéz főzni, hogy ne tapadjon össze, és a főzés után azonnal a cérnametélt meg kell enni. A cérnametélek ragaszkodása biztosan megtörténik, ha csak főzi és holnapig hagyja. Ez talán a legfontosabb különbség a többihez képest típusú tészta.Ha a cérnametélt főzte, és összetapadt, akkor főzéshez főzhet. Adjunk hozzá tojást, tejet és cukrot a cérnametéllel, jól keverjük össze és helyezzük a sütőbe 10 percre 180 fokos hőmérsékleten.
Választáskor figyelmet kell fordítani a liszt feltüntetésére a kompozícióban. A név különbsége kicsi, de attól függ, hogy a cérnametélő olyan, mint a kása - e. Ha azt mondja: "Prémium durumbúzaliszt", az jó. És ha egy összetevő neve érthetetlen kiegészítéseket tartalmaz, például: "durumbúzaliszt prémium tésztához", ez felmeríti a gyanút. Minden durumbúza, de ez nem jelenti a durumfajtához való tartozást. És nem világos, mi a legmagasabb fokozat - liszt vagy tészta? Mivel a cérnametélek fajtájára vonatkozó követelmények alacsonyabbak, mint a lisztnél. A "tojások nyomai megmaradhatnak", és a készítmény hasonló figyelmeztetéseinek szintén figyelmeztetniük kell a vevőt.
A tészta minőségének ellenőrzése egyszerű: öntsön kis mennyiségű tésztát forrásban lévő vízzel, fedje le és hagyja állni néhány percig. Ha a cérnametélt egy forrásban lévő vízben való áztatásból teljesen elkészítették, akkor ez egy alacsony minőségű cérnametélt, például instant tészta (nem szabad összetéveszteni a klasszikuskal tészta).Az ilyen tésztákat rakott vagy tejes tésztára tehetjük, levesekben teljesen felforrósodik. És ha a cérnametéla szilárd marad, és csak kissé rugalmassá válik - az ilyen cérnametél kiváló minőségű és nincs benne tojás, akkor nem készít zabkását a levesből, akkor egyszerűen főzheti egy köretként, és vajjal és sajttal tálalhatja.