Hogyan főzzük rizs tésztát
Szükség - rizs tészta, víz, só, olaj ízlés szerint
1. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk forró forralással, adjunk hozzá sót.
2. Helyezze a rizstészta forrásban lévő vízbe és főzze 5 percig közepes lángon.
3. Forrás után tegye a rizs tésztát egy szűrőedénybe, majd öblítse le hideg vízzel.
4. A rizs tészta készen áll.
Hogyan kell finoman főzni a rizstésztát?
A rizs tészta ára (2019. július, Moszkva) - 200 rubeltől. egy fontért.Kalóriatartalom - 345 kalória.
A száraz rizs tészta eltarthatósága egy-két év, a főtt tésztát 1 napon belül el kell fogyasztani.
A kész rizs tésztát legfeljebb 5 napig tárolhatja.
A rizs tészta ideális szójaszószos köretként.
A rizs tésztát gyakran összetévesztik a funchose-nal megjelenésük hasonlósága miatt, de a rizs tészta eltérő: rizsből készülnek és átlátszatlan színűek (forrás után - tiszta fehér), míg a funchose-t átlátszóság miatt még "üvegtésztának" is nevezik.
A rizs tésztának szinte nincs saját íze, ezért a rizs tésztát főzik, hogy hozzáadják a levesekhez és a főételekhez. A kellemes ízű rizstészta elkészítéséhez fűszeres húslevesben főzheti és mártással tálalhatja.
Tészta leves recept
TermékekCsirkeleves - 1,6 liter
Csirkecomb - 4 db
Könnyű szójaszósz - 1/4 csésze
Sötét szójaszósz - 1/4 csésze
Rizs tészta - 120 gramm
Masha hajtások - 300 gramm
Szárított goji bogyók - teáskanál
Koriander - evőkanál
Szárított gyömbérgyökér - 2-3 csík
Fahéj rúd
Csillagánizs - csillag
Öböllevél - 4 darab
Zöldhagyma - fél csokor
Fokhagyma - 3 fog
Fekete bors - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Recept 1. Öblítse le a csirke alsócombot, fedje le hideg vízzel, tegyen egy serpenyőt az égőre és hagyja forrni.
2. Adjon hozzá fűszereket a serpenyőbe: goji bogyók, koriander, gyömbér, fahéjat, csillagánizst, babérlevelet, sót és fél órán keresztül tartsa alacsony lángon.
3. Vegye ki a csirke alsócombját a húslevest, szűrje le és adjon hozzá világos és sötét szójaszószokat.
4. Külön serpenyőben forraljon fel egy liter vizet, tegye a rizstésztát, forralja forralva 2-3 percig, és főzze meg egy szűrőedényben.
5. Öntsön forrásban lévő vizet egy percig a mung babcsírain, engedje le.
6. Apróra vágja a fokhagyma gerezdjét és 3 percig süssük magas hőn.
7. Ossza meg a tésztát, a mung babcsírat, a csirke alsócombot a csészékbe és öntse rá a húslevest.
8. Tegyen rá apróra vágott zöldhagymát, fekete borsot és pirított fokhagymát.
A tésztaleves az egyik leggyakoribb étel Thaiföldön. Minden kávézóban és étteremben, piacokon, utcai mozgó tálcákban - makashnits-ben készítik, néhány perc alatt összegyűjtik, közvetlenül az ügyfél helyén. A húsleves tésztalevest kanállal, vastag levest - pálcikával eszik. Ízesítsük a tésztalevest cukorral, chilivel, halmártással, zöld hagymával, sült fokhagymával. A tésztalevest sertésszel, csirkével vagy tenger gyümölcseivel - garnélarákkal, tintahallal, halakkal - szolgálják fel.
Főtt garnélarák rizs tészta recept
TermékekRizs tészta - 100 gramm,
Paprika - 1 darab,
Íj - 2 fej,
Hámozatlan garnéla - 500 gramm,
Citromlé - 2 evőkanálra,
Pirospaprika - 1 halmozott teáskanál,
Fokhagyma - 2 fogak
Koriander - 25 gramm.
Hogyan főzzük garnélarák rizs tésztát
1. Forraljuk fel a rizstésztát és engedjük le szűrőedényben.
2. Forraljuk a garnélarák és tisztítsák meg.
3. A borsot a magvak eltávolításához, csíkokra vágva.
4. Vágja a hagymát félgyűrűkre.
5. Mossuk meg a koriander zöldeit, hagyjuk megszáradni 5 percig, és aprítsuk fel.
6. Vezesse át a fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül, apróra vágja vagy reszelje le.
7. Egy serpenyőben egyesítse a szójaszószt, a pirospaprika-porot, a korianderét, a fokhagymát, egy kis olajat és a citromlevet. Melegítsük alacsony lángon 2 percig.
8.A rizs tésztát hosszú ideig apróra vágva apróra vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőbe, majd adjuk hozzá garnélarák, hagymát, paprikát, mártást.