Ha az almalekvár erjedt
Olvasási idő - 3 perc.
Fermentált almás lekvár reanitálható granulált cukor hozzáadásával történő emésztéssel. Az üvegekből származó lekvárokat átviszik egy zománcozott serpenyőbe, hozzáadnak hozzá cukrot (kb. 200 g cukor 1 liter lekvárra), és körülbelül 10 - 20 percig főzik (az mennyiségtől függően).
A túlfőzött terméket sterilizált üvegekbe csomagolják. Javasoljuk, hogy vegyen be kis mennyiségű üveget, és a lehető legrövidebb időn belül magát az almás lekvárt vegye be. Sokkal jobb hűtőszekrénybe tenni, mivel az elkészített lekvár eltarthatósági ideje rövid.
Az enyhén erjesztett almalekvár felhasználható édes pékáruk töltésére. Akkor nem kell többé főznie.
Ha a lekvár túl savanyú, új forralás közben hozzáadhat szódabikarbóna hozzá, hogy semlegesítse a savfelesleget. 1 liter teáskanál kevés szóda.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Ha az almalekvár erjedt