Lehet főzni a kávébab?
Olvasási idő - 3 perc.
Nem érdemes teljes kávébabot főzni, semmi jó nem lesz belőle. Azok véleménye, akik kipróbálták, csak megerősítik a közismert igazságot - a kávébabot főzés előtt őrölni kell. Csak így nyílik meg az íze és aromája. Ellenkező esetben a kapott babkiválasztást csak öntsük, csak egyáltalán nem fog kinézni.
Az ínyencek inkább kávébabot vásárolnak, hogy megnézzék annak minőségét. A szemek értékes illóolajokat tartalmaznak. Az olajcseppek néha megjelennek a felszínen, de itt oxigénnel reagálnak, ami negatívan befolyásolja az ital tulajdonságait. Teljes kiőrlésű forráspontja során a legértékesebb belül marad, ezért a szemeket megfelelő módon kell őrölni. Különböző típusú kávé elkészítéséhez eltérő őrlés ajánlott: durva, finom, mint a liszt. A frissen őrölt kávé sokkal aromásabb és ízletesebb. Ugyanakkor nem hagyhatja hosszan nyitva az őrölt kávét - így értékes vegyületek elpárolognak, ami jelentősen kimeríti az üdítő ital ízét.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Lehet főzni a kávébab?