Mennyi lekvárt fog készíteni 1 kg eperből?
Olvasási idő - 5 perc.
A bogyók lédességétől és fajtájától, valamint a cukor minőségétől és mennyiségétől függően 1 kilogramm eperből 1-1,2 liter lekvárt készítenek. Egyetértek azzal, hogy a matematika nem túl átlátható, de ha helyesen számítja ki, akkor minden illeszkedik. Először, miután megvásárolta a szamócát, le kell húznia őket - kb. 30 gramm már elfogy. A szamóca soha nem tökéletes, ezért dobjon el néhány bogyót (kb. 30 gramm). A hámozás után a szamócát hosszú ideig cukorral borítják - ami azt jelenti, hogy kb. 20 gramm további elpárolog a nedvességgel. Forrás közben a szamóca méretének szükségszerűen csökkennie kell, körülbelül 30% -kal forraljuk fel. És még ha figyelembe vesszük is, hogy egy kilogramm eperre kerül egy kilogramm eper, a mennyiség nem növekszik ettől - az eper lekvár csak kicsit vastagabb lesz. Ha eltérünk az 1 kilogramm bogyó standard arányától: 1 kilogramm cukor és csökkentjük a cukor arányát, akkor még kevesebb lekvárt kapunk literben.
A súly a másik kérdés. Az 1,2 liter eper lekvár körülbelül 1,5 kilogramm késztermék.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mennyi lekvárt fog készíteni 1 kg eperből?
Kérdések a séfnek az eperről
Rövid válaszok, legfeljebb egy perc elolvasásával
Hogyan szedni eper?
Készíthetek importált eper lekvárt?
Mi a legjobb eper a lekvárhoz?
Hogyan lehet gyorsan hámozni eper
Miért keserű az eper?
Le kell hámoznom a szamócát?
A legfinomabb eperfajták
Ha eperre vágyik, mi hiányzik?
Mi történik, ha sok szamócát eszik?
Ha tavasszal ültetsz eperrel, mikor lesz a betakarítás?
Mennyi eper 2020-ban?
Hogyan készítsünk eper blanket?
Hogyan készítsünk vastag eper lekvárt?
Hogyan készítsünk eper lekvárt főzés nélkül
Mennyi cukor van az eper lekvárban
Melyik ételben főzzük eper lekvárt?
Hogyan fagyasztható eper lekvár
Hogyan készítsünk eper lekvárt pektinnal
Mikor vásárolni eper