Mit ad a szóda a bab főzésekor?
Olvasási idő - 3 perc.
A bab és a hüvelyesek főzése meglehetősen zavaró és hosszú folyamat. Van azonban egy trükk, amely elősegíti a bab forráspontjának jelentős felgyorsítását és csökkentését főzés időtartama... Adjon hozzá néhány szokásos szódabikarbónát ahhoz a folyadékhoz, amelyben a babot főtték. Fél teáskanál szódabikarbóna elegendő, nem több, mivel túl sok ez teljesen tönkreteheti az ételt, sós szappanos ízt adva neki.
Ön is hozzáadhat egy csipet szódabikarbóna-vizet a vízhez, amelyben a babot főzés előtt áztatják, de a főzés során már nem helyezik el. Ennek a módszernek vannak hátrányai:
- a jövőbeni étel kellemetlen utóízét a szóda okozza;
- a szóda B-vitaminokat táplál meg a hüvelyesekből.
A szódaoldatban átitatott babot főzés előtt nagyon jól kell öblíteni vízzel, hogy a szóda nyomát teljesen eltávolítsák.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mit ad a szóda a bab főzésekor?