Fel kell főzni a nyelvet a leolvasztás előtt
Olvasási idő - 3 perc.
Hát persze, hogy. 3. ok:
1. Biztonság - ha a nyelv ki nem olvad, akkor nem fog egyenletesen főzni - és amikor a pép már fel van főzve a felületén, akkor nyers lesz benne. És a nyers ételek ártalmasak. Ez szintén érvényes sertés nyelvés marhahús.
2. Esztétikai ok: még akkor is, ha a szükségesnél hosszabb ideig főzi a nyelvet, a nyelv felszíne összehúzódik, maga a nyelv valamire formátlanul összeomlik, és az ilyen nyelv kiszolgálásakor nem fog működni.
3. Íz - a nyelv állaga egyenetlen lesz, ami önmagában is kellemetlen: a szelet széle mentén puha, közepén kemény. Nem étvágygerjesztő. Igen, és egyenletesen egy só sem fog működni.
Csak abban az esetben: a nyelv gyors leolvasztásához tegye egy órára meleg vízbe, vagy tartsa mikrohullámú sütőben 10-15 percig (éppen ebben az időben a víz forrni kezd).
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Fel kell főzni a nyelvet a leolvasztás előtt