Hogyan lehet megérteni, hogy a zselés hús lefagy
Olvasási idő - 3 perc.
Amikor a zselésített hús főzésekor a termékeket minimálisra veszik, vagy ha a főzésnek nincs sok ideje, a legjobb előre ellenőrizni, hogy a zselésített hús fagyos-e vagy sem. Erre egy órával a vége előtt főzés zselés hús:
1. Öntsen egy kis húslevest egy kicsit meglehetősen magas tartályba (bögre) - legalább néhány centiméterre.
2. Hűtse le a zselés tartályt jeges vízbe helyezve.
3. Hűtőszekrényben 1 órán át.
4. Egy óra elteltével ellenőrizze a zselés állapotát. Ha fagyos - nagyszerű, akkor kikapcsolhatja a melegítést egy serpenyőben lévő fazék alatt. Ha nem, engedményt adjon arra a tényre, hogy a zselés húst is főtték, és elemezze az egyéb valódi jeleket:
- állag: a zselés hús nem lehet folyékony olajos, nagyjából olyan, mint a növényi olaj.
- főzött zsíros részek: ideális esetben a sertéscombot teljesen bele kell forrni az ízületekbe, minden hús erőfeszítés nélkül el kell távolodni a csonttól.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Hogyan lehet megérteni, hogy a zselés hús lefagy