Mi van, ha a sós víz zavaros?

Bármelyik háziasszonynak lehet ilyen eseménye: az uborka érthetetlen elhomályosítása a sózás után. Ez azt jelenti, hogy a kannát nem lehetett szorosan bezárni, a levegő bejutott, és a kedvezőtlen folyamatok megkezdődtek. Van mód a rehabilitációra? Ha legfeljebb három nap telt el az uborka üvegekbe gördítése után, akkor ezt megjavíthatja:

1. Nyisson meg minden üveget zavarossággal, és öntse ki a sós oldatot.
2. Öblítse ki az uborkákat meleg, forralt vízzel közvetlenül az üvegedénybe, amelyre a vizet közvetlenül az üvegedénybe öntik, fedéllel lezárják, és néhány percig rázzuk;
3. Drain, és tegye a fedelek sterilizálására;
4. Tegyen új vizet forrásba, közben közben fokhagymát, babérlevelet és egyéb fűszereket ad hozzá az uborkához;
5. Öntsünk forró vizet az uborkára és hagyjuk 5 percig;
6. Engedje le ismét a vizet;
7. Készítse el a kezdeti göndörítéshez használt sós konyha receptjét, és forraljuk fel;
8. Öntsön friss sóoldatot a zöldségekre, és húzza meg sterilizált fedéllel, nagyon fontos, hogy a lehető legszorosabban meghúzza.
9. A csavar sűrűsége feltétlenül szükséges a sózási technológiához: ez az egyetlen módja annak, hogy a sóoldat tiszta és átlátszó maradjon.

---

Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi van, ha a sós víz zavaros?