Miért keserű az uborka?
Olvasási idő - 3 perc.
Az ok egyszerű - az uborkát a technológiát sértő módon termesztették.
A szárból gyakran a kertből levett uborka keserű ízű. A sózás során ez a kellemetlen utóíz eltűnik, ám keserű végű friss uborkát kellemetlen enni. Az keserűséget a cucurbitacin anyag okozza, amelyet ez a növényi kiválaszt.
Az keserűség problémája nem a hőmérséklet-változásokban, és nem a víz alacsony hőmérsékletében rejlik, amellyel a növényt itatják, hanem a fajták és hibridek megválasztásában. Különösen a méhrel beporzott uborkafajták keserűek lehetnek.
Hogyan lehet uborkát keserűség nélkül termeszteni
Optimális az önbeporzó növények ültetése, amelyek nem lesznek 100% -on keserűek. Vannak olyan hibridek, amelyek soha nem keserűek: ezek Marinda, Ámor, Herman, Athena, Mirabel, Ádám és számos más hibrid. Még ha 5-7 különböző fajta is nő az Ön webhelyén, azonos körülmények között termesztve, akkor köztük a hibridek soha nem lesznek keserűek.
Ha úgy történik, hogy keserű uborkával találkozik, és el kell főznie őket - olvassa el a módját hogyan lehet megszabadulni az uborka keserűségétől.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Miért keserű az uborka?