Borsos leves mit tegyünk?

A borsos leves megmentése elég egyszerű:

1. Forraljuk a levest. Ez a módszer csak a leveskészítés korai szakaszában alkalmazható - elvégre hosszabb forralással a zöldségek és a gabonafélék lágyak lesznek és szétesnek.
2. Töltsük át a levest. Készítse el a levest a szokásos módon, majd tegye hűvös helyre; 8-10 óra elteltével öntsük le a levest egy másik serpenyőbe kanál segítségével (öntsük a folyadékot az aljáról, mert sok paprika van).
3. Használjon burgonyát. Az keserűség semlegesítése érdekében vegyen 2-3 burgonyát, hámozza meg, közepes kockákra vágja, tegye rá a kockákat sajtkendőbe és mártsa serpenyőbe, majd a leves főzése után vegye le a sajtkendőt, és dobja el a burgonyát.
4. Növelje a leves mennyiségét. Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsük a borsos levest, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá minden szokásos hozzávalót (kivéve a fűszereket), és főzzük a levest a szokásos módon.
5. Lágyítsa meg az keserűséget zöldségekkel. Ideális zöldség a paprika vagy néhány sárgarépa. Vágja a zöldségeket szalagokra, és forralás közben adja hozzá a fazékhoz (de ne süsse őket a serpenyőben).
6. Ha a fentiek mindegyike nem tetszett neked, akkor nem tetszik a leves, és nem akarsz zavarni vele - csak indítsa újra a levest, gondosan kövesse a recept.