Hogyan lehet gyűjteni méz gombát télen?
Olvasási idő - 3 perc.
Késő ősszel - télen elején kell keresnie téli gombaféléket. Ezek a gombák még a hó alatt is megtalálhatók a fák alján. A téli gombagyűjtés szezonjának kezdete az első fagyok időszakára esik, a naptári ősz végére. A mézgomba családokban, kolóniákban növekszik, törzsöket választva, főleg gyümölcs- és lombhullató fákból, valamint azok tuskóiból. Ezeket a gomba téli gombáknak nevezik, mert alacsony hőmérsékleten is növekednek. Ha nulla fok felett van, akkor a növekedés folytatódik, ha nulla alatt a gombák "elaludnak", ízük elvesztése nélkül. Így a mézgomba még a hó alatt is összegyűjthető. A téli gomba és az ő társai közötti fő különbség a gyapjas láb. A csúszós kalap megkülönbözteti az ehetetlen rokonoktól.
A gomba betakarítása a télen egész - sőt, kora tavaszig. Csak az időjárási viszonyok képesek módosítani. A téli gomba fő betakarítását általában december-márciusban kell megfigyelni. A gombás sapkák kellemes ízű és aromájúak, de a lábak kemények. Ezért sok gombaszedő azonnal magasra vágja a lábát, és az erdőbe hagyja. A hatalmas telepeknek köszönhetően a méz gombák gyűjtése nagyon egyszerű. Hazaérkezéskor a mézgomba kell tisztítani és akkor szakács... Egyébként, at pácolás az ilyen gomba kellemes édes illatú.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Hogyan lehet gyűjteni méz gombát télen?