Mennyit kell sárgarépát főzni salátára?
Olvasási idő - 3 perc.
A salátához válasszon egy szilárd nagy sárgarépát, fekete foltok és repedések nélkül. Inkább vegyen édes sárgarépát (próbálkozzon előre), amely a salátákban a sóval együtt különleges "édes-sós" ízt szerez.
Kívánatos, hogy minden zöldség nagyjából azonos méretű legyen. Főzés előtt a sárgarépát alaposan le kell mosni és dörzsölni kell. Nem kívánatos azonban a sárgarépát késsel meghámozni, és darabolni. Miután a gyökérzöldségeket folyó víz alatt öblítettük, tesszük egy serpenyőbe, és öntsük át enyhén sózott forró vízzel. Forraljuk forralva magas hőmérsékleten, majd csökkentsük és főzzük, fedve. Főzhet sárgarépát a tűzhelyen egy serpenyőben - 20-25 perc; dupla kazánban - 30-35 perc; multicookerben - az idő a kiválasztott módtól függ; mikrohullámú sütőben - speciális edényben kb. 10 percig. A zöldségek készségét késsel ellenőrzik. Ha a hegy könnyen bekerül a sárgarépába, akkor már meg van főzve. Kikapcsolhatja a kályhát, és kifolyhatja a vizet.
Használhat nyomásfőzőt is, de ennek nincs nagy értelme: maga a főzési folyamat rövid (6-7 perc), de az időt arra várják, hogy a gőz kiszabaduljon. Ha elfelejtette előkészíteni a zöldségeket előre Olivier saláta, értékes percben nyerhet, ha a sárgarépát darabokra vágja forrás előtt, és táskába, valamint jeges vízbe helyezi őket, hogy lehűljön.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mennyit kell sárgarépát főzni salátára?