Mit főzünk?

Hogyan lehet főzni szárított gyümölcs kompótot?

Olvasási idő - 3 perc.

A szárított gyümölcs kompót mindenkor a legnépszerűbb. Ennek ellenére a termékeny évszak azonnal elindul, és a tél sokáig tart. Azok, akiknek nyaralói vannak, az éghajlattól függően, almát, körtét, sárgabarackot, szilvát stb. Szüretenek. Az üzletekben azonban mind szárított gyümölcsök, mind különféle „kompótkeverékek” egész évben kaphatók. Az összes szárított gyümölcs kompót elkészítésének alapelve azonos. 2 liter vízhez adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és 200 gramm szárított gyümölcsöt (3 teljes tenyér). Diétás táplálkozással táplálkozva emésztőrendszeri betegségek esetén a kompót kissé kevésbé folyékony lehet: tegyük ugyanazt a 300 grammot 3 liter vízbe és, ha lehetséges, cukor nélkül (a lehűtött kompóthoz mézet adhatunk). Válasszon szárított gyümölcsöket tartósítószerek nélkül, hogy ne maradjon kémiai utóíz a kész italban. A szárított gyümölcsöket víz alatt is le kell mosni. A serpenyőt tűzre teszik, és a szárított gyümölcs párolódik 40 percig. A kompót elkészítése azonban nem forralással, hanem infúzióval ér véget. A kompótnak teljesen lehűlnie kell egy szorosan lefedett fedél alatt - akkor készen áll a tálalásra. A szárított gyümölcs kompótot óvatosan kell tálalni: nem mindenki szereti a bogyókat, ezért ha lehetséges, ellenőrizze az étkezőkkel, hogy szolgáljon-e kompótot bogyókkal - vagy csak inni. Bogyós gyümölcs esetén tálaljon kanállal a kompótot. És ha bogyók nélkül, akkor jobb, ha megszűri a kompótot.