Mi a legjobb eper a lekvárhoz?
Olvasási idő - 5 perc.
A szamóca rövid időszakában - csak 3-4 hét késő tavasszal - a lehető legnagyobb mértékben élvezni kívánja az ízét, és természetesen házi feladat... De mi van, ha éppen megkezdi a beszerzési karriert? A piacra lépéskor feltétlenül próbálkozzon eperrel: a bogyónak édesnek kell lennie. Próbálja ki a nagyobb és kövér bogyókat - ezek fogják mondani a fajta édességéről vagy frissességéről. Miért van szükség édességre? - A granulált cukor megmentése érdekében, és a lekvár nem cukros, fényes bogyós ízű.
Ha egész bogyós gyümölcsből főz lekvárt, akkor vegyen kisebb eperrel - bár a feldolgozása hosszabb időt vesz igénybe, több ilyen szamóca belefér egy üvegedénybe. Nos, ha lekvárt készít, vegyen nagyobb eperrel - sokkal könnyebb és gyorsabb feldolgozni.
Vegye figyelembe a farok figyelmét is: a faroknak sekélynek kell lennie, de csak kissé bele kell fulladnia a pépbe, mert ehhez kényelmes a felét harapni, és vizuálisan értékelni. Ideális hely a szamóca kiválasztásához: vesz egy kicsit a piacon a teszteléshez, emlékszik az eladóra, a családtagok összehívásával értékeli a minőséget, és dönt a bogyók betakarításra való alkalmasságáról.
Ha tapasztalt klubgyártó vagy, akkor már biztosan tudja, hogy a "második frissességű" eper jó lekvárral. A piacokon ez a legolcsóbb, feldolgozásának munkabérköltsége nagyobb, de a termelés jövedelmezőbb. "
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi a legjobb eper a lekvárhoz?
Hasznos tippek - mindent a szamócáról
Tehetséges jegyzetek egy perc olvasáshoz
Hogyan készítsünk eper blanket?
Készíthetek importált eper lekvárt?
Mi a legjobb eper a lekvárhoz?
Miért keserű az eper?
Le kell hámoznom a szamócát?
A legfinomabb eperfajták
Ha eperre vágyik, mi hiányzik?
Mi történik, ha sok szamócát eszik?
Ha tavasszal ültetsz eperrel, mikor lesz a betakarítás?
Mennyi eper 2020-ban?