Lehet-e enni csírázott burgonyát?
Olvasási idő - 2 perc.
Általában lehetséges, de fontos, hogy kivágja az összes szemet és a folyamatokat, és tanácsos a bőrt többször lehúzni.
Mi károsítja a csírázott burgonyát?
A normál burgonyában kis mennyiségben található a solanin nevű anyag. Január óta azonban a vitaminok tartalma szűkössé válik, és a solanin százalékos aránya többször nő.
Mellesleg, ez az anyag veszélyes, súlyos mérgezést okoz.
Hogyan lehet megszabadulni a solanin-tól?
Vágja ki az összes szemet és függeléket;
Távolítson el egy vastag héjréteget (kb. 3 centiméter);
Forraljuk vagy süssük jól a burgonyát.
Ne felejtsük el, hogy nem szabad nagy mennyiségben enni, mivel a solanin még kisebb mennyiségben is benne marad!
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Lehet-e enni csírázott burgonyát?