Hogyan kell főzni a zselés húst egy régi stílusú főzőlapon
Olvasási idő - 3 perc.
Az Aspist általában csak egy napig főzik, de kukta lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a főzési időt. A teljes főzési folyamat körülbelül 3 órát vesz igénybe. Annak érdekében, hogy ne kelljen zselatint hozzáadnia, a hús és a víz klasszikus arányára kell összpontosítania. 5 liter vízhez kb. 2 kg sertéshúsra van szüksége a csonttal (vagy a lábakkal), 500 g húsra (marha- vagy sertéshús), 500 g csirkére, sárgarépara, fokhagymára, babérlevélre, sóra, borsra. A zselés átlátszóvá tétele érdekében tegye a húst egy serpenyőbe, forralja fel és engedje le az első levest. Ezután tegye az összes ételt a főzőlapra, töltse fel hideg vízzel, csavarja fel a fedelet és kapcsolja be a gázt. Kicsit később a szelepek alatt gőz sípni kezd. Ez jelzi azt a tényt, hogy minimálisra kell készítenie a tűz időtartamát - 3 órát. Lejáratuk után kapcsolja ki a gázt, és óvatosan emelje fel a szelepet a nyomás kiegyenlítéséhez. A főzőlapot egy tálba vízbe is teheti. Csak akkor csavarja le a kupakot, ha meggyőződött arról, hogy a nyomás kiegyenlítődik.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Hogyan kell főzni a zselés húst egy régi stílusú főzőlapon