Hogyan főzzünk csak pulyka zselés húst?
Olvasási idő - 3 perc.
Törökország olyan hús, amely a legjobban alkalmas gyógyszeres zselés hús főzésére ízületi és csontbetegségek kezelésére (lásd. összehasonlítás). Általában a húst keverik a zselés húshoz, de ebben az esetben nem - elegendő pulyka van ahhoz, hogy igazán ízletes zselés húst főzzen, bár sovány marhahús vagy sertéshús megengedett. A zselésített húshoz szokásos pulykakészlet - szárnyak, combok és pulykacombok szinte minden szupermarketben kaphatók. A pulyka zselés hús könnyű termék, de még könnyebben megkönnyítheti, ha sovány húsra főzi és agarral megvastagítja.
A zselés húst a klasszikus módszer szerint készítik, csak a víz és a hús aránya változik. Törökországot táplálkozási húsnak tekintik, benne nincs túl sok zsír, ezért ahhoz, hogy a zselés hús zselatin hozzáadása nélkül fagyjon be, minimálisan vízre van szükség - egy egész serpenyődarabot alig kell borítani vízzel. Egyébként a recept megegyezik: a húst öntsük vízzel, és a legcsendesebb hőn 3 órán át főzzük sóval és fűszerekkel, majd lehűtjük és szétszereljük. A főtt húst a formákba helyezzük, a húslevest öntsük és hidegnek tesszük ki. Egy jó pulyka zselé 2-3 órán belül megkeményedik. Olvass tovább, hogyan és mennyi főzni pulyka zselés húst.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Hogyan főzzünk csak pulyka zselés húst?