Ha a zselés zavaros lett
Olvasási idő - 3 perc.
Időnként előfordul, hogy a mindennapi ügyek közepette nincs idő foglalkozni a zselés hússal - azt főzik és főzik. Még a habnak is, amely gyakran zavarosság oka, nincs ideje eltávolítani. Ezenkívül, ha a zselésített húst nyomástartó főzőben főzik, akkor egyszerűen nincs fizikai lehetőség a zselésített hús átlátszóságának gondozására. A zselés átlátszóvá tételének lehetőségei:
1. lehetőség - ha a zselés nem túl zavaros. Szűrjük át többrétegű sajtkendőn.
2. lehetőség - ha a zselés teljesen zavaros. Helyezze a húst. Rácsavarjuk a sárgarépát, verjünk el 2 csirketojásfehérjét egy villával, keverjük össze a sárgarépával, öntsük a főtt zselés húsba és tartsuk 5 percig, majd egy másik serpenyőbe szűrjük le egy papírtörlőn keresztül. Időnként meg kell ismételni az eljárást.
Összes előírások forró zselés hús.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Ha a zselés zavaros lett