Meddig lehet zselét az asztalon tartani?
Olvasási idő - 3 perc.
Az Aspic egy meglehetősen bonyolult étel a tálalás szempontjából. A zselé nélküli zseléket hosszú ideig melegben lehetetlen tárolni - néhány órán belül elkezdi terjedni. A folyamatosan hűtőszekrénybe futás a zselés hús hozzáadása érdekében valahogy nem ünnepi. Mit lehet tenni azért, hogy a vendégeket egészséges finomsággal tápláljuk, és gond nélkül ez a folyamat esztétikus legyen?
Tehát hogyan lehet a zselét étvágygerjesztőnek tartani az asztalon? - Számos lehetőség létezik.
- Készítsen zselés húst külön tálakban és tálalja az ünneplés elején - minden vendég meg fogja megfogyasztani, sőt megolvasztja a zselés húst.
- A zselélt hús főzésekor adjon hozzá zselatint - a zselatin hozzájárul ahhoz, hogy még a melegben az étel "ellenálló, mint egy ón katona".
- Készítsen több közepes méretű zselés hús ételt, és mivel az egyik rész véget ér, vegye ki a másikat. Ugyanakkor kívánatos, hogy a zselés hús ne legyen túl magas.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Meddig lehet zselét az asztalon tartani?