Mi van, ha a babot nem főzik?
Olvasási idő - 3 perc.
A vörös és a fehér bab főzése általában körülbelül egy óra, és ez egy hosszú áztatás után - csak akkor főzési szabályok megfigyelték, és a babot főtték. Mi a teendő, ha egy vagy több óra telt el, és a bab nem sietett megpuhulni?
Először meg kell határoznia az okokat. A bab nem főzhető jól, ha:
- a babot nem áztatták be kellő ideig (kevesebb, mint 6 óra);
- a bab öregnek és száraznak bizonyult - ilyen terméket nehéz elkészíteni;
- A leves babot sósítják a főzés kezdetén. Ajánlatos sót csak akkor tenni, ha a bab már meg van főzve.
Szerencsére vannak titkok, amelyekkel megmentheti a helyzetet. Felvehet egy vagy két csipet szódabikarbónát a babcsészébe - az lúgos környezet felgyorsítja a bab felforrását. Egy másik módszer az, hogy jeges vizet adagolunk a húsleveshez többször, amíg a bab meg nem főzik. Szélsőséges megoldás a rendes konzervbab cseréje, ha a recept lehetővé teszi.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi van, ha a babot nem főzik?