Lehetséges folyékony sűrített tej hozzáadása?
Olvasási idő - 3 perc.
Forraljon sűrített tejet 2 vagy akár 3 órán keresztül, mindegyik megfigyelése mellett előírások? De kinyitásakor kiderül, hogy a sűrített tej folyékony maradt? Mit kell tenni? Ne aggódjon, néha előfordul, hogy a sűrített tej még sok órányi főzés után sem válik vastagabbá. Ennek oka többféle lehet okok... Mit kell tenni? 2. lehetőség:
- Ha a sűrített tej konzisztenciája hasonlít zselére, sőt rétegzett is, akkor az ilyen sűrített tejet nem lehet forralni. Valószínűleg a sűrített tejbe beletartoznak a növényi zsírok - ezek szintén megakadályozzák a desszert megvastagodását. Ha a sűrített tejet 3 órán belül nem főzték meg, akkor az biztosan nem válik sűrűvé, ezért nincs értelme főzni.
- Ha elégedett a főtt víz megjelenésével, de szeretné vastagabbá tenni a sűrített tejet, próbálja meg forralni a sűrített tejet: tegye vissza a nyitott üveget a serpenyőbe forrásban lévő vízzel, csak ügyeljen arra, hogy a forrásban lévő víz ne kerüljön az üvegedénybe, és az üvegek ne "feküdjenek" a serpenyőbe a magas hőtől, egyébként sűrített tej. el fog veszni. Főzzük a sűrített tejet, ellenőrizve színét és állagát 20-30 percenként.
Lehetséges enni főtt "növényi" sűrített tejet? - Természetesen megteheted. Megpróbálhat krémet készíteni ilyen sűrített tejből, vagy megvastagíthatja azt. De sütemények, tubulusok és egyéb desszertek esetében, ahol a természetes sűrűség fontos, jobb vásárolni a megfelelő összetételű sűrített tejet, és főzni újra.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Lehetséges folyékony sűrített tej hozzáadása?