Mit főzhetek a kombucha-val?
Olvasási idő - 2 perc.
Az ital kedvező tulajdonságainak elvesztése érdekében a gomba feldolgozásához és főzéséhez használt víznek kevesebbnek kell lennie 50 ° C-nál.
A Chagot hideg csapvízzel mossuk. Ezután a gombát egy edénybe helyezzük, és forralt vízzel öntsük, teljesen le kell fedni. Tehát 4-5 órán át áztatjuk, majd a vizet öntsük egy külön edénybe. A duzzadt gomba összetörik; ezt megteheti egy reszelővel vagy húsdarálóval.
Az áztatáshoz szükséges vizet felmelegítjük. A Chagát főzzük vele 5: 1 arányban (5 rész víz és 1 rész gomba). Chaga ragaszkodik 2 órán át. A vizet leürítjük, a gombát sajtkendőn nyomjuk össze. A vízhez forralt vizet adunk addig, amíg az eredeti térfogat feltöltődik.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mit főzhetek a kombucha-val?