Hogyan készítsünk kulináris flittereket?
Olvasási idő - 3 perc.
Három színű csillogáshoz az alábbi termékekre van szükség: zselatinra (adagonként 8 g, összesen -24 g), ételfestékekre (3), kandurinre és vízre (48 g adagonként, összesen -144 g).
Vegyünk három kis edényt, öntsünk mindegyikbe 48 g vizet, egyenként 8 g zselatint. Várjuk, amíg a zselatin duzzad, és az elegyet alacsony lángon melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A keveréket egy tartályban elkészítheti, majd csak három egyenlő részre oszthatja.
Adjon hozzá színezőanyagokat minden tartályhoz, és alaposan keverje meg.
Adjunk hozzá egy kis kandurint a színes keverékhez, válasszuk ki a színt saját belátása szerint, alaposan keverjük össze.
Vegyünk rendes műanyag fájlokat, felhordjuk a keveréket egy vékony rétegű kefével. Körülbelül egy napot várunk, amíg megszárad. A kész száraz fóliát eltávolítjuk a reszelékből és aprítóval keverjük össze. A flitteink készen állnak, csak megszórjuk őket az édesség tetejére. Szobahőmérsékleten műanyag tasakokban vagy edényekben tárolandó.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Hogyan készítsünk kulináris flittereket?