A lekvárt alumínium edényben készítik?
Olvasási idő - 2 perc.
A rövid válasz: igen, főzhet, de az oxidációs folyamatok miatt nem kívánatos. Forralhatja a lekvárt, majd azonnal öntse az üvegekbe. Egy öt perces percet, amely több főzési fázist tartalmaz, nem főzünk alumínium tartályban, kivéve egy vízfürdőben.
Egyes háziasszonyok szeretik az alumínium edényeket, mások pedig rettegnek tőle. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a lekvárt alumínium edényben lehet főzni, ez nem árt a lekvárnak, éppen ellenkezőleg, a lekvár nem ég, ami megmenti a háziasszonyot sok problémától.
Semmi esetre sem szabad lekvárt tárolni egy ilyen edényben, mert az alumínium károsíthatja az ilyen lekvárt használók egészségét. Az édes tömeget jobb főzés után azonnal átvinni egy másik edénybe. Így a lekvár egészséges és ízletes marad.
Ezért, ha több perces ötperces lekvárt főz, használjon például nem oxidálódó anyagokat, rozsdamentes acél vastag fenekű.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / A lekvárt alumínium edényben készítik?