Mennyit főz?
Áztassa Valui-t 5 napig, főzze 10 percig.
Figyelem! A gomba feltételesen ehetőnek tekinthető.
Hogyan főzzünk értéket
Szüksége lesz - érték, víz áztatáshoz, víz főzéshez, só
1. Válogassa ki az értéktárgyakat, mossa le és vágja fel az egyes vérteseket felére, hogy ellenőrizze a férfiasságot.
2. Töltse fel a valutát hideg vízzel, áztassa 5 napig, 12 óránként cserélje ki a vizet; áztassa a valutát sós vízben utoljára.
3. Só friss vizet, tegyen értéket bele, tegye tűzre és főzzük 10 percig főzés után.
Hogyan lehet sózni a gombát?
TermékekÉrtékes gombák - 1 kilogramm
Só - 2 evőkanál tele
Lavrushka - 3 levél
Bors - 10 borsó
Fokhagyma - 5 fogak
Kapros - 3 esernyő
Fekete ribizli levelek, cseresznye - egyenként 1 darab
Hogyan sózhatjuk meg az értéket
1. áztassa a gomba 5 napig.
2. Forraljuk meg a gombát sóval, engedjük le a húslevest.
3. A széles serpenyőben fokozatosan adja át az értéket, megszórja sóval és cukorral, adjon hozzá 3 apróra vágott fokhagyma-gerezd és kaprós esernyőt. Győződjön meg arról, hogy a gombát teljesen sós vízzel borították.
4. Fedjük le az edényt egy tányérra, tegyük rá az elnyomást és tegyük 2 hétig hűtőszekrénybe. Ha penész jelenik meg, távolítsa el egy tiszta kanállal.
5. Finomra vágja a fennmaradó fokhagymát.
6. Helyezze a gombát szorosan egy üvegedénybe, öntse át a sós vízzel és tekerje fel. Helyezze a hűtőszekrénybe.
Valui 3 hónap alatt teljesen sós lesz.
Izgalmas tények az értékekről
A Valui egy olyan russula, amelyet gyakran bütyköknek vagy gobinak hívnak a kupak gömb alakja miatt.A Valui ehető gombák, mint feltételesen ehető gombák: a fiatal példányok a legmegfelelőbbek a főzéshez. A fiatal Valuev kalapja szorosan illeszkedik a lábához, bőségesen olajos tapintású, színe krém vagy halványsárga. A nagy értékű, nyitott kalapokkal ellátott sapkák keserűséget adhatnak.
A Valui-t főzni kell a kellemetlen szag és keserűség eltávolítása érdekében. Forrás után a gomba csak sózásra alkalmas.
Ha kevés értéket talál, fontolja meg, vajon sóz-e ezt az összeget. Valójában az érték bonyolult feldolgozása miatt nem lesz lehetséges főzni más gombával.
Értékidőszak - július-október, szinte bármilyen erdőben növekszik.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova