Mennyit kell főzni a portobello gombát?
Főzzük a Portobello-t sós vízben. 15-17 percek.
Hogyan kell főzni a portobello-t
Szüksége lesz - portobello, víz, só
1. Mossa le a Portobello-t, vágja le a gyökereket, kefével távolítsa el a szennyeződést.
2. Helyezze a portobellót egy serpenyőbe, öntsön bele a vízbe, hogy ez fedezze a gombát.
3. Töltse fel a serpenyőt.
4. Adjon hozzá sót.
5. Forrás után forraljuk el a portobellót 15 percig, fedővel lefedve, alacsony lángon, enyhe forralással.
6. Engedje le a húslevest (felhasználható levesek és szószok készítéséhez), hűtse le a gombát és használja az utasítások szerint.
A portobello gomba főtt!
Mennyit és hogyan kell megsütni a portobellót
A portobellót meg kell sütni, mielőtt a portobellóból származó folyadék elpárologna a serpenyőből. A sütéshez általában szükséges 7-10 percek.Fusofacts
- Nem ajánlott nagy portobello gombát nedvesíteni. Mivel a gombát mesterségesen steril körülmények között termesztik, valószínűtlen, hogy szennyeződik, és elegendő egy puha kefével tisztítani. Ha továbbra is szüksége van rá mosás gomba, ajánlott azonnal felhasználni, majd főzés előtt 5-7 percig szárítani.- Amikor kiválaszt portobello ne feledje, hogy az ívelt sapkás gombák fiatalok, tele nedvességgel. A gazdaság szempontjából ésszerűbb az érett gombák vásárlása, amelyekből már megjelent a nedvesség. Az egyenletes sapka pozitív hatással van a gomba ízére: az érett Portobello íze gazdagabb, és a szerkezete sűrűbb.
- Portobello - ez különféle sampinyonnak, különösen nagy kupakkal rendelkezik. A moszkvai üzletekben legfeljebb 10 centiméter átmérőjű sapkákkal lehet megtalálni a portobellót.
- Kalóriatartalom portobello - 26 kcal / 100 gramm.
- Portobello általában nő mesterséges micéliumokban. A hagyományos sampinyonval ellentétben azonban a portobello termesztésének folyamata finomabb, tehát a portobello termesztése ritkább. Ehhez kapcsolódik a gombák magas ára az üzletekben.
- Portobello ár moszkvai üzletekben - 500 rubel / 1 kilogramm.
- A főzés mellett portobello sült és sült... Nagyméretű kupakkal a portobellót megtöltik és kitöltik.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova