Mennyit kell főzni a rénszarvas szarváról?
A korallgomba ki kell öblíteni, egy órán át hideg vízben kell áztatni, majd enyhén össze kell szorítani és újra ki kell öblíteni. A "szarvasszarvot" csak 10 percig főzzük, de forrás előtt mindig távolítsa el a lábak kemény részeit.
Fekete rizs kása rénszarvas szarvával
Termékek
Fekete rizs - 500 gramm
Szárított agancsgomba - 50 gramm
Dátumok - több darab
Nyalóka - 10 darab 1 darab darab
Ginkgo biloba magok - 2 darab
Dió - 4 mag
Sült földimogyoró - egy maroknyi
Só - fél teáskanál
Hogyan készítsünk fekete rizs kása szarvas szarva
1. Mossa ki a fekete rizst, és áztassa hideg vízben 10 órán át olyan mennyiségű vízben, amely a rizs térfogatának 5-7-szerese.
2. Mossa le a szarvasszarvakat, áztassa hideg vízben, helyezze fél órára.
3. Mossa meg ismét az áztatott gomba, vegye le a kemény lábakat, a maradékot vágja bármilyen alakú közepes darabokra.
4. Öblítse le a dátumokat, vegye ki a magokat.
5. Hámozza meg a ginkgo biloba magokat.
6. Vágja fel a diót, és ossza a magokat több közepes méretű darabba.
7. Hámozza meg a földimogyorót kézzel.
8. Ürítse le a rizst és öblítse le.
9. Egy serpenyőbe öntsünk friss vizet egy pohár rizsre számítva három pohár vízzel, tedd a rizst.
10. Helyezzen egy serpenyőt fekete rizzsel mérsékelt hőn, amíg felforr.
11. Helyezze a szarvas szarvait, cukorkát, datolt darabot, gingko biloba magokat, diót, földimogyorót a rizsre, keverje össze.
12. Kapcsolja alacsonyra a hőt, tartsa az égőt 50-60 percig nyitva lévő fedéllel, alkalmanként keverve.
Édes leves rénszarvas szarvakkal és kínai körtével
TermékekSzarvas szarvak - 50 gramm
Kínai wolfberry (goji) bogyók - 10 darab, pótolható szárított cseresznye vagy somfa, azonos mennyiségben
Kínai körte - 2 darab
Nyalóka - 10 darab 1 darab darab
Hogyan készítsünk édes rénszarvas kürt levest kínai körtével
1. Válassza ki a szarvas szarvait, tisztítsa meg az erdő törmelékeit, mossa le.
2. Áztassa az agancsot vízben 1 órán át.
3. Mossa meg ismét az áztatott agancsot, távolítsa el a kemény lábakat, a többit vágja bármilyen alakú közepes méretű darabokra.
4. Helyezze a agancsot egy serpenyőbe, öntsen vizet, hogy térfogata kétszerese legyen a gombának.
5. Helyezzen egy serpenyőszarvú serpenyőt mérsékelt hőn, és forraljuk fel a vizet.
6. Csökkentse a hőt alacsonyra, főzze az agancsot 20–30 percig, amíg meg nem lágyul.
7. Mossa le a kínai körtét, vágja le a magot, 3 cm vastag kockákra vágva.
8. Öblítse ki a kínai wolfberry bogyókat hideg vízben.
9. Amikor a szarvasszarvak megpuhulnak, tegyen egy nyalóka, kínai körte, kínai wolfberry bogyókat, és tartsa a tűzön további 15-20 percig.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova