A lazac farok főzéséről
Szüksége lesz - lazac farok, víz, só, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint
A lazac farok ízletes, egészséges termék, és sokkal kevesebbet fizetnek egész lazac... A lazac farkában lévő hús elég a leveshez, amelyet az alábbiak szerint lehet elkészíteni: vegye ki a lazac farkát (2-3 db.), Mossa meg, nem tisztíthatja meg, vágja le az uszonyokat. Ezután helyezzük a farkát egy fazékba hideg vízbe, és főzzük 15-20 percig.
Ezután vegyük ki a farkokat, válasszuk el a csontokat, szűrjük át a húslevest egy szitán. Adjunk hozzá rizst, burgonyát, hagymát, sárgarépát, és főzzük 10-15 percig, amíg meg nem érkezik. A végén adjunk hozzá fűszereket: bors, kapor, babérlevél, só és a lazac farokból készült halleves készen áll. A teljes előkészítés legfeljebb 40 percig tart.
Mi még főtt lazac farokból
1. Fűszerekkel sütve és teában pácolva.2. Apróra vágott zöldpaprikában, gyömbérben, fokhagymában és a zellerben pácolták, majd sütötték.
3. Sült steak formájában sütjük, de az összes csontrészt el kell távolítani. Elegendő a citromlevesben pácolni.