Hogyan készítsünk pangasziust
Termékek
Pangasius filé - 2 darab
Apple - 1 darab
Kemény sajt - 50 gramm
Só
Pangasius egy serpenyőben
Főzzük a pangasziust egy serpenyőben 20 percig. Ha darabolja a filét, akkor gyorsabban - 10 perc alatt.
Pangasius kettős kazánban
Só pangaszius, tegyen 1 filét dupla kazánba. Tetejére hámozott almát és durva reszelére reszelt sajtot kell feltenni. Ezután tegye a második filét. Főzzük az ételt dupla kazánban 40 percig.
Pangasius egy multicookerben
Multicooker-bangásusban főzzük 40 percig "sütés" módban.
Pangasius halászlé
TermékekPangasius filé - 600 gramm
Burgonya - 4 db
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Édes paprika csík - több darab (ízlés szerint és opcionális)
Zöldek (petrezselyem, kapor, bazsalikom, zöld hagyma vagy ezek keveréke) - ízlés szerint
Fekete bors - 5 szem
Szegfűbors - 3 szem
Őrölt paprika - 1 teáskanál
Só ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
Hogyan készítsünk pangaszi levest?
A pangasius filé leolvasztása, mosás. Öntsön 2,5 liter vizet egy serpenyőbe, és tegye tüzet.
Vágja a pangasius filét kis darabokra és tegye vízbe. Só. Főzzen alacsony lángon, miközben leharapja a habot. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk, apróra vágjuk és adjuk hozzá, amikor a víz forr. 5 perc múlva adjuk hozzá a csíkokra vágott édes paprikát. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát egy durva reszelőre. Csiszolja meg a borsot. Öntsünk növényi olajat a serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott borsot, süssük 3 percig. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, keverjük össze, mindent megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. 5 perccel a leves elkészülése előtt adjuk hozzá a megsütött és őrölt paprikát. 2 perc elteltével adjuk hozzá a babérlevelet, amelyet el kell távolítani a levesből, amikor készen áll. Forrás után 12 percig főzzük a levest. Ezután vegye le a levest a tűzről, és adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket. Pangaszus halleves készen áll!